Борщ

15 ярты литрлыҡ банка борщ сыҡһын өсөн 3 кг сөгөлдөр, 1 кг кишер, 1 кг башлы һуған, 1 кг татлы борос, 1 кг помидор, 1 стакан шә­кәр, 3 ҡалаҡ тоҙ, 1 стакан үҫем­лек майы, 125 мл 9 процентлы аш һеркәһе алына.
Һуғанды ярымбалдаҡлап, боросто оҙонсалап турарға. Сөгөлдөр менән кишерҙе эре ҡырғыстан ҡырырға. Помидорҙы ярым түңәрәк итеп ҡырҡып сығырға. Тоҙ, шәкәр, аш һеркәһе һәм майҙы ҡушып, һүрән генә утҡа ултыртып ҡайнатырға. Бер сәғәт бешергәндән һуң, сте­рилләнгән банкаларға һалып, ябырға.
Тағы ла рецепттар сайтта: https://ye102.ru/articles/mahsus/2026-11-11/tele-de-yotorlo-2-02-2024-3658104