Елена Римша(Криштопик)

— Опять хлеб пропал! Ванька! Ты куда буханку дел, паразит? Тётка Клавдия стояла посреди кухни с пустой хлебницей в руках. Лицо у неё пошло красными пятнами. Ваня сидел в углу на табуретке и смотрел в пол. — Я съел, тёть Клава. — Целую буханку? За утро? Врёшь ты всё! Опять собакам бродячим таскаешь? — Никаким не собакам. — Смотри у меня. Узнаю — выпорю так, что неделю сидеть не сможешь. Она швырнула хлебницу на стол и ушла в комнату. Ваня выдохнул. Буханка лежала у него под курткой, завёрнутая в старую газету. Он чувствовал её тепло через свитер. Ване было десять лет. Три года назад его родители разбились на машине по дороге из города. Ваню тогда забрала к себе мамина старшая сестра, тётка Клавдия. Своих детей у неё не было, и мальчишку она не любила. Взяла его из-за пенсии по потере кормильца. Деньги приходили каждый месяц, и Клавдия тратила их на себя. Ваня спал на раскладушке в холодной веранде. Донашивал куртки, которые тётке отдавали соседи. Учился хорошо, но в школе молчал и ни с

Рыбный манник – это мой любимый заливной пирог! В отличие от многих других подобных рецептов, он гарантированно пропекается равномерно, без эффекта "мокрого" пирога. Невероятно вкусный и ароматный, он даже у самых привередливых едоков вызовет восторг. Рецепт: Тесто: Яйца -2шт Сметана -100г Майонез -3ст.л. Манная крупа -4ст.л. Мука -60г Разрыхлитель -1ч.л. Соль -1/2ч.л. Заливка: Яйцо -1шт Сметана -50г Майонез -2ст.л. Горчица -1ч.л. Мука -1ст.л. Соль – по вкусу Для начинки: Консервы Иваси -1 банка (или сайра, сардина, горбуша и т.д.) Перец черный – по вкусу Лук -1 шт Зелень – по вкусу Яйца -3шт. Соль – по вкусу Сыр -50г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сметану 100 грамм кладем в миску, добавим 4ст.л. манной крупы с горкой, перемешаем и оставим на минут 15-20 набухнуть, этим временем приготовим начинку. Берем банку любой консервы сайра, горбуша, сардина, шпроты у меня сегодня иваси. Можно взять отварную рыбу. Помнем ее вилкой. 3 яйца отварим и порежем кубиками, луковицу порежем кубиками и обжари