Елена Антипина (Поморгайло)

ОБАЛДЕННЫЕ СИННАБОНЫ БУЛОЧКИ С ПОМАДКОЙ

Синнабоны это мои самые любимые булочки, по этому рецепту они получаются очень вкусными и мягкими. Обязательно сохраняйте и готовьте. Что нужно для теста: - Теплое молоко — 250 мл - Мука — 550 г (примерно, смотрите сами) - Дрожжи — 8 г - Яйца — 2 шт. - Сливочное масло — 80 г - Сахар — 140 г - Соль — 0,5 ч. л. Для начинки: - Сахар — 180 г - Корица — 25 г - Сливочное масло — 80 г Для крема: - Творожный сыр — 200 г - Сливочное масло — 70 г - Сахарная пудра — 100 г Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Смешайте в миске тёплое молоко, дрожжи, щепотку соли и сахар. Хорошенько размешайте. 3. Добавьте растопленное масло, яйца, снова перемешайте. 4. Понемногу добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Уберите его под пленку в тепло на час, чтобы подошло. Пока тесто готовится, займемся начинкой. 1. Смешайте сахар с корицей, добавьте мягкое сливочное масло и разотрите всё до однородного состояния. Когда тесто подошло, немного присыпьте стол мукой. 1. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт средней толщины, сверху нанесите начинку, равномерно распределив её по всей поверхности. 2. Скатайте тесто рулетом и разрежьте на кусочки ниткой (очень удобно, попробуйте!). 3. Выкладывайте кусочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга, накройте и дайте отдохнуть минут 15. Теперь готовим крем: всего-то смешайте творожный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру до однородности — это просто! Пора отправлять булочки в духовку: запекайте минут 30. Как только они готовы, сразу смажьте горячие синнабоны кремом — так получится максимально вкусно и сочно! Всё, можно наслаждаться! Эти мягкие вкусняшки точно покорят всех дома ❤️ Приятного чаепития! Не забудьте сохранить рецепт и делитесь с друзьями! У меня ещё много крутых идей 😉