Сытный, а главное — быстрый обед без тонны грязной посуды 👍 Готовим гречневый суп с шампиньонами, который точно оценит вся семья!
Ингредиенты на 4 порции:
2 л воды;
150 г гречки;
300 г шампиньонов;
3 картофелины;
1 луковица;
1 морковь;
2 ст. л. растительного масла;
лавровый лист, соль и перец — по вкусу;
Приготовление:
1. Нашинкуйте лук, морковь натрите на крупной тёрке. Пассеруйте на масле до золотистого цвета.
2. Нарежьте грибы пластинками и добавьте в сковороду к овощам, обжарьте 3 минуты.
3. В кастрюлю добавьте нарезанный кубиками картофель, залейте водой и доведите до кипения, добавьте гречневую крупу. Добавьте лавровый лист и соль, варите около 10 минут.
4. Переложите в кастрюлю пассерованные овощи c грибами и варите ещё несколько минут.
Суп готов! Подавайте с зеленью и сметанкой и будьте готовы, что добавки попросят не один раз
Нет комментариев