Да что ж ты будешь делать!

Только принесёшь мешок картошки, а он уже пророс 😱
Рассказываем, какие условия ускоряют прорастание клубней и как этого избежать:
🥔 Тепло и свет. В таких условиях картофель быстрее прорастает. Лучше хранить его в тёмном, прохладном и хорошо проветриваемом месте — например, в сухой кладовой.
🥔 Избыток влаги. Мокрые клубни быстрее портятся, поэтому не мойте картофель перед хранением — лучше сделать это непосредственно перед приготовлением.
🥔 Недостаток воздуха. В плотно закрытых пластиковых пакетах картофель быстрее отсыревает и портится. Для хранения подойдут сетки, бумажные пакеты или ящики с отверстиями.
🥔 Испорченные клубни. Один подгнивший картофель может ускорить порчу остальных, поэтому регулярно проверяйте запасы и убирайте повреждённые экземпляры.
☝️ Кстати, популярное соседство — лук с картошкой, тоже влияет на скорость порчи. Лук выделяет этилен — газ, который заставляет картофель быстрее прорастать, сморщиваться и портиться, поэтому лучше хранить их раздельно.