Горячий чай и рогалики с повидлом, как готовила бабушка — что может быть вкуснее?

😍Сохраняйте рецепт любимой выпечки из детства!
Ингредиенты:
Мука — 400–450 г
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Густое повидло — 200–250 г
Сахарная пудра — для посыпки, по желанию
Приготовление:
Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кубиками. Разотрите с мукой и разрыхлителем до мелкой крошки.
Добавьте сметану, яйцо, сахар и соль. Быстро замесите мягкое тесто. Если оно сильно липнет к рукам, подсыпьте немного муки, но не забивайте тесто.
Соберите тесто в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Разделите тесто на 3–4 части. Каждую раскатайте в круг толщиной примерно 3–4 мм и разрежьте на 8 треугольников.
На широкую часть каждого треугольника положите немного густого повидла. Не кладите слишком много, иначе начинка вытечет при выпечке. Сверните треугольники от широкого края к узкому, формируя рогалики.
Переложите заготовки на противень с пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 20–25 минут, до лёгкого золотистого цвета.
💡Совет: лучше всего подходит густое яблочное, сливовое или абрикосовое повидло. Если начинка жидковата, не кладите её много — так рогалики сохранят форму, а повидло останется внутри.