Суп-пюре из зелёного горошка.

▫️Зеленый горошек с/м - 300 гр.
▫️Лук-порей - 1 стебель.
▫️Чеснок - 2 зубчика.
▫️Овощной бульон - 1 литр.
▫️Оливковое масло - 30 мл.
▫️Картофель - 150 гр.
▫️Свежий базилик или мята - 2 веточки.
▫️Соль.
▫️Черный перец.
В глубокой кастрюле на оливковом масле протушить лук-порей (нарезанный соломкой) и мелко рубленный чеснок около 10 мин. Добавить зеленый горошек и картофель, порезанный кубиком, залить бульоном, варить на среднем огне 15 мин.