КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ В ДУХОВКЕ

Вкусное полноценное второе блюдо. Всё запекается в сливках и получается нежно и очень сочно.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 450 гр.
Картофель - 5-6 шт.
Шампиньоны - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 10 % - 320 мл.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Паприка - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1.Мясной фарш посолить и поперчить, добавить мелко нарубленный лук и чеснок. Также можно добавить любые специи по своему вкусу. Фарш я использовала говяжий, но подойдёт любой на ваш вкус.
2.Картофель почистить, промыть и нарезать пластинами толщиной 3-4 мм, посолить, добавить паприку. Картофель перемешать.
3.Поместить картофель на дно жаропрочной формы, желательно с высокими бортиками. Сверху можно присыпать любимыми травами, например базиликом или орегано, можно смесью прованских трав.
4.Шампиньоны вымыть, крупно нарезать на 2-4 части, посолить и поперчить.
5.Из фарша сформировать фрикадельки и выложить их сверху картофеля.
6.В промежутках между фрикадельками разложить шампиньоны.
7.Полить сверху сливками, стараясь попадать на каждую фрикадельку.
8.Духовку разогреть до 200*С и запекать картофель с грибами и фрикадельками 30 минут. Натереть на тёрке твёрдый сыр. Спустя 30 минут фрикадельки в форме перевернуть, чтобы верхняя часть оказалась в соусе. Посыпать сверху сыром и запекать ещё 8-10 минут, пока не расплавится и не зарумянится сыр.
9.Очень вкусное и сытное блюдо из картофеля с фрикадельками и шампиньонами сразу подать к столу.