Яблочное печенье к чаю

Для теста:
125 гр. сливочного масла или маргарина комнатной температуры
1 пакетик ванилина
0,5 пакетика разрыхлителя
2 стакана муки
0,5 стакана крахмала
яйцо крупное или два маленьких
2,5 ст. л. сахара
Для начинки:
2 яблока
2 ст. л. сахара
1 ч. л. молотой корицы
2-3 ст. л. измельченных ядер грецкого ореха
Как готовить:
Начнем с начинки. Яблоки почистить и натереть на крупной терке.
Присыпать сахаром и корицей, прогреть на слабом огне до растворения сахара. В теплые яблоки вмешать измельченные орехи.
Теперь тесто. Мягкое сливочное масло или маргарин засыпать сахаром, разрыхлителем, ванилином и крахмалом. Добавить взбитое яйцо и начать вымешивать смесь. Лучше руками, подсыпая муку в процессе замешивания.
Разделить тесто на три части и каждую раскатать в круг. Разрезать круг на треугольники.
На широкий край треугольников разложить яблочную начинку.
Свернуть треугольники в рогалик к острому углу.
Выложить печенье на противни.
Выпекать следует при 170 градусах около 20 минут. Готовое печенье немного остудить и посыпать сахарной пудрой.