РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ПЕЧЕНЬЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир — 1 стакан (200 мл)
Сливочное масло — 180 г (100 г + 80 г)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 3 стакана
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить кефир, яйцо, сахар и щепотку соли, хорошо перемешать.
2. Влить растопленное и охлаждённое сливочное масло (100 г), перемешать.
3. Добавить ванилин по вкусу.
4. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и частями ввести в жидкую массу, замесить мягкое тесто.
5. Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в тонкий пласт.
6. Каждый пласт смазать растопленным или мягким сливочным маслом (80 г), посыпать сахаром и сложить пласты стопкой.
7. Получившуюся стопку раскатать и нарезать на квадраты, ромбы или вырезать печенье формочками.
8. Противень застелить пергаментом, выложить печенье и посыпать сверху сахаром.
9. Выпекать при 180°C 15–20 минут до лёгкого румянца.
Πpиятнoгo чaeпития! vk.ru/club204336935 И хоpошeго вceм настроения!