Выращивание Шампиньонов на участке
Начальные вложения: 140 т.р.
Ежемесячная прибыль: 460 т.р.
Срок окупаемости: 3 мес.
Шампиньоны в природе растут на открытых лесных полянах, лугах и открытых полях. Это один из немногих грибов, поддающихся культивации в искусственных условиях.
Основные потребительские качества шампиньонов
Эти грибы заключают в себе разнообразные полезные элементы необходимые для человеческого организма, а именно углеводороды, жиры, витамины, минеральные и азотистые вещества, белки, более 20 видов аминокислот. Также наличие соединений железа, фосфора, цинка и калия положительно влияют на иммунитет организма. Количественное соотношение фосфора в этой грибной породе сопоставимо с морепродуктами.
Этот вид продукта рекомендуют употреблять людям, придерживающимся диет. Не смотря на низкую калорийность и благодаря качественному составу гриба, организм получает все необходимые белки, жиры, углеводы и витамины.
Для диабетиков шампиньоны являются одним из продуктов, который можно использовать в диетическом питании благодаря тому, что в его составе практически отсутствует сахар.
Положительное влияние этого продукта на организм человека достигается за счет наличия витаминных компонентов, а именно рибофлавина (B2) и тиамина, способствующих предотвращению развития мигрени, а аминокислоты содействуют снятию усталости и улучшают внешний вид кожного покрова человека. В засушенном виде этот гриб рекомендуют употреблять при разных заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта. Шампиньон ко всему еще и имеет превосходные вкусовые качества.
Что потребуется для выращивания шампиньонов как бизнеса
При составлении бизнес-плана следует учитывать санитарные нормы и правила, а также руководствоваться рекомендациями министерства сельского хозяйства РФ по проектированию комплексов по выращиванию шампиньонов. Помещение Для организации грибного бизнеса изначально определитесь с объемами, планируемыми к выращиванию для последующей реализации.
Например, для получения от 2 до 3 тонн продукции необходимо помещение площадью около 100 квадратных метров.
Вариантов несколько:
• покупка земельного участка и строительство нового помещения;
• покупка помещения уже использовавшегося в производственных целях;
• аренда подходящего помещения.
Какой из вариантов предпочтительный сказать довольно сложно, так как важную роль играет регион, в котором принято решение организовать бизнес на выращивании грибов шампиньонов. Так как стоимость земельных участков и зданий определяется исходя из экономических показателей отдельного региона.
Уделите внимание состоянию сооружения и необходимых финансовых вложений в него, в некоторых ситуациях строительство с нуля обходится дешевле, чем проведение ремонтных работ. А аренда может быть выгодна тем, кто не располагает значительными средствами на начальном этапе.
Мицелий
Следующая статья расходов – это приобретение грунта с порами грибов (мицелия). Не ищите сомнительные варианты, обращайте внимание на компании, которые не один год работают в сфере реализации этого вида грунта и имеют положительные отзывы клиентов воспользовавшихся их услугами.
После проведения всех подготовительных работ и посадки мицелия первые плоды своих трудов вы увидите через полтора месяца, последующие 2–3 месяца необходимо ухаживать за грибами. Сбор урожая проходит в несколько этапов (от 3 до 6) в течение нескольких месяцев.
В основном наиболее значимые урожаи (порядка 70%) собираются во 2 и 3 раз. Если правильно подойти к выращиванию шампиньонов как бизнесу, прибыль вы можете получить после первого полного сбора урожая.
Основы технологии выращивания данных грибов
При выращивании грибов для личного потребления можно использовать не затратную технологию – выращивая грибы на грядках. При этом методе весь процесс ухода от высадки до сбора урожая осуществляется вручную, поэтому для ведения бизнеса он не подходит.
Основной технологический метод, используемый при выращивании больших объемов, упрощающий процесс ухода за грибами основан на выращивании шампиньонов в мешках или деревянных ящиках.
Эта технология позволяет наиболее эффективно использовать объем помещения и позволяет оборудовать помещение автоматизированными системами контроля над процессом выращивания.
Технологии производства грибов в пакетах, на стеллажах, контейнерах предназначены для крупных производителей и требуют значительных финансовых вложений, поэтому не всегда подходят для небольших ферм.
Для малых фермерских помещений больше подойдет контейнерная система, когда контейнеры располагаются в 5 рядов на передвигающихся стеллажах, а помещение разделено на несколько технологических зон. Таким образом, увеличивается сбор грибного урожая до 5 раз в течение года.
Условия для выращивания шампиньонов
На разных стадиях роста грибам необходимо создать отличающиеся условия содержания, а именно:
• В течение месяца после высадки грибниц полив не требуется. Необходимо постоянное поддержание влажности около 90%. Температурный режим должен быть в пределах 25°С — 27°С. В противном случае грибницы погибнут.
• После проращивания грибниц, укладывается слой покровной земли и поливается до влажного состояния (вода не должна собираться на поверхности и просочиться в слой компоста). Этот процесс поддерживается весь период плодоношения. При этом температурный режим не должен быть ниже 15°С и выше 17°С. Влажность воздуха поддерживается на уровне 80%.
На стадии плодоношения воздух в помещении должен очищаться от углекислого газа. При этом вентиляционная система настраивается таким образом, чтобы над грядками отсутствовало движение потока воздуха.
Основные требования к помещениям
Невыполнение технологических процессов выращивания грибов приводит к потере урожая. Поэтому необходимо учитывать все требования к оборудованию помещений. Рассмотрим многозональную систему, так как именно с нее многие начинают свой грибной бизнес.
Помещение должно быть разделено на 4 зоны:
• изготовления компоста;
• проведения пастеризации компоста;
• посева и взращивания мицелия;
• выращивания урожая грибов.
Если предполагаете в течение всего года заниматься производством грибов, значит, ваши помещения должны быть оборудованы регулируемыми системами обогрева, охлаждения, водоснабжения и канализацией.
В помещении для ферментации компоста температурный режим не должен колебаться более чем 12-16°С тепла. Вентиляционная система должна справляться с очищением воздушного пространства от аммиачных паров, выделяющихся во время процессов ферментации компоста.
Для производства 1 т компоста потребуется помещение 20 м². Отдельно от остальных зон, а лучше в помещении с отдельным входом, устанавливается герметичная камера для пастеризации компоста. Часто такая камера оборудуется самостоятельно, так как покупка специального оборудования обойдется в сумму, сравнимую с вложениями в новый небольшой бизнес.
В зоне для посева и выращивания мицелия температурный режим поддерживается на уровне +24-26°С, влажность воздуха должна соответствовать отметке 95-100%. Обязательно присутствие мощной вентиляционной системы. Соблюдение правил оборудования помещения в зоне выведения грибных плодов не отличаются от помещения для выращивания мицелия. Единственный нюанс заключается в температуре, поддерживать которую необходимо в пределах +14-16°С, а влажность 80%.
Какой мицелий использовать и где его брать
Есть два вида мицелия, это зерновой и компостный. Оба вида дают хороший грибной урожай, но зерновой все-таки лучше. Предпринимателям начинать свой бизнес по выращиванию шампиньонов следует с применения компостного мицелия, так как этот вид более устойчив к нарушениям хранения, транспортировки и не боится грызунов в отличие от зернового вида.
Когда технологические процессы будут налажены и предприниматель приобретет практические навыки производства шампиньонов, то можно переходить к использованию зернового мицелия, дающего более значительный урожай.
Если вы планируете получать прибыль исключительно от реализации готового продукта (грибов), то создание грибниц (мицелия) неактуально. Это довольно сложный процесс, требующий специализированной техники и опыта. Грибницу можно приобрести в хозяйствах или селекционных центрах, ориентированных на производство мицелия.
Основные требования к компосту
Основа для приготовления компоста для выращивания шампиньонов, это конский навоз. Ценность этого вида навоза заключается в его свойствах, таких как:
• значительное наличие азотных, фосфорных, калиевых, кальциевых соединений в подходящих соотношениях для взращивания грибов.
• конский навоз относится к органическим удобрениям, с содержанием таких микроэлементов как медь, марганец, цинк, бор, никель и т.д.
В связи с явным дефицитом конского навоза его заменяют коровьим. Этот навоз обладает отличительной способностью самостоятельного прогрева, тем самым создавая среду для размножения благоприятной микрофлоры.
В настоящее время технология приготовления грибного субстрата отработана как с использованием конского (коровьего) навоза, так и без его участия. Все зависит от взятых исходных компонентов, и соблюдения следующих требований к его составу:
• наличие питательных элементов должно соответствовать следующим процентным соотношениям к массе сухого вещества: 1,6-1,8% — азот, 1,0% — фосфор, 1,5% — калия;
• влажность непосредственно компостируемой массы должна соответствовать 70-72%, температурный режим приготовляемого компоста поддерживается в пределах 60-65°С.
В ходе прохождения ферментации, субстрат обогащается компонентами, которые необходимы для производства грибов. Особое внимание необходимо уделить азотному содержанию компоста, так как это основа для прохождения качественного процесса перегноя субстрата.
Для технологической подготовки компоста главное — соблюдении основных трех стадий:
• тщательное перемешивание и увлажнение всех компонентов;
• ферментация субстрата в емкостях;
• поддержание теплового режима.
Какие документы и справки потребуется оформить
Для легального ведения бизнеса вам необходимо зарегистрировать свою деятельность. В данном случае это будет производство сельскохозяйственных культур и реализация (оптовая, розничная) продуктов питания без предоставления постоянного места продажи.
Потребуется получение сертификата о проведенном специалистами фитосанитарной службы обследовании помещений на состояние радиационного фона. После сбора урожая с целью его реализации необходимо обратиться в фитосанитарную службу.
После проведения анализа продукции на соответствие норм допуска товара к продаже вам выдадут сертификат качества. В сертификате качества указывается срок его действия.
Подавая заявку для получения разрешения на реализацию продукции, указывайте сроки, планируемые для выращивания грибов до проведения замены компоста (сертификат качества считается действительным на реализацию грибной продукции, выращенной с использованием одного компоста).
Реализация шампиньонов
Реализовать произведенную продукцию возможно самостоятельно на рынках продовольственных товаров. Этот вариант подходит для малого количества выращенных шампиньонов, занимает достаточно много времени.
Заключить договоры на поставку продукции с магазинами, ресторанами, сдавать на реализацию. В этом случае необходимо позаботиться о доставке грибов до пункта назначения. Реализовывая продукцию оптом, ценовая категория будет на порядок ниже, но при этом вы сэкономите время, и не будете ограничены в объемах продаж.
Ориентировочная расчетная рентабельность бизнеса на выращивании шампиньонов
Рассмотрим расходы и доходы на примере грибной фермы, занимающейся производством шампиньонов исходя из одного цикла выращивания, составляющего 2 месяца.
Расходы
Для изготовления 30 тонн компоста необходимо приобрести соответствующих компонентов на сумму 20 000 руб.
Мицелий обойдется в 10 000 руб.
Расходная составляющая на обогрев и проведение пастеризации 50 000 руб.
Выплата заработной платы около 60 000 руб.
Итого 140 000 руб.
Доходы
Тридцать тонн компостного сырья дает 6 тонн готовой продукции.
В среднем стоимость 1 кг шампиньонов — 100 руб.,
соответственно за 6 тонн вы получите ориентировочно 600 тыс. руб.
Соответственно расчетная прибыль составит 600 – 140 = 460,00 тыс. руб.
Не забываем про первоначальные расходы на помещение, оборудование и другие сопутствующие траты, поэтому организовывая фермерское хозяйство по выращиванию шампиньонов, рассчитывайте на получение первой «чистой» прибыли не ранее, чем через год и только в том случае, если ваш бизнес будет работать, используя имеющееся ресурсы максимально правильно.
Если у вас есть намерения и соответствующие условия, то выращивать грибы можно на даче, в теплице или в подвале своего дома. Тогда расходы будут значительно меньше и можно увеличить рентабельность бизнеса. Однако в этом случае можно говорить лишь о выращивании шампиньонов в домашних условиях, которое далеко от промышленных масштабов.
#СадоводствоЦветоводствоАрки
Жимолость - нетребовательная к почвам и уходу культура, хорошо переносит пересадку.
Свет Жимолость светолюбива, хотя выносят временное затенение (см. таблицу)
рН кислотность почвы Предпочитает слабощелочные или нейтральные почвы. Для раскисления почвы ежегодно летом под куст жимолости вносят по 2 стакана золы.
Полив Жимолость влаголюбива, нуждается в регулярных поливах, особенно в начале лета перед плодоношением.
Грунтовые воды 1,5 м
Удобрение жимолости Один раз в два-три года поздней осенью под жимолость вносят органические удобрения - 10 кг перегноя (компоста), 80 г двойного суперфосфата и 200 г золы. Ежегодно весной (в период распускания почек) жимолость удобряют мочевиной - по 10 г на 1 м² или по 15 г аммиачной селитры на 1 м².
Размножение жимолости Отводками, черенками в конце мая - начале июня, зелеными черенками в конце цветения.
Срок посадки жимолости Осень
Схема посадки саженцев 1 х 2 м
Посадочные ямы 0,6 х 0,6 х 0,5 м, саженцы жимолости сажают на 5 см глубже, чем они росли в питомнике..
Проблемы Вторичное цветение растений при затяжной осени ведет к снижению урожая.
Болезни и вредители: жимолостная пальцекрылка, вишневая муха.
Начиная с 3-4-х-летнего возраста с веток жимолости начинает отслаиваться кора (слезает длинными полосами). Под ней находится красно-бурая древесина. При этом пугаться не следует, т.к. это особенность растения.
Серьезный вред жимолости причиняют птицы. Дрозды склевывают созревающие ягоды, а снегири выклевывают почки жимолости в январе-феврале, что снижает урожай.
Уход за жимолостью Жимолость неприхотлива в уходе. Зимостойкая. Первые 3-5 лет растет медленно - это норма. Формирующая обрезка жимолости необязательна. Начиная с 10 года вырезают самые старые ветви.
Сорта съедобной жимолости Для лучшего опыления хорошо посадить несколько сортов жимолости рядом. Сорта жимолости: Авача, Альтаир, Амфора, Волхова, Лебедушка, Ленинградский великан, Мальвина, Морена, Нимфа, Омега, Пушкинская, Славянка, Снегирь, Содружество, Соловей, Сувенир.
#СадоводствоЦветоводствоАрки
Черешня Овстуженка – княгиня плодового сада
Сорт черешни Овстуженка сегодня известен почти каждому садоводу. Он неприхотлив в содержании и весьма щедр на урожай. Радуя садоводов ранними ягодами, Овстуженка обладает лишь некоторыми недостатками, которые легко устранимы и почти незаметны при правильном уходе за деревом.
Описание черешни сорта Овстуженка
Сорт черешни Овстуженка был выведен М.В. Каньшиной методом скрещивания черешни Ленинградская чёрная и компактной вишни Веньяминова, занесён в Государственный реестр селекционных достижений России в 2001 году. Сорт быстро прижился, его стали культивировать по всей России. Черешня получила широкое распространение во многих регионах и завоевала любовь садоводов благодаря своей зимостойкости, приятному вкусу, хорошей транспортабельности.
Характеристика культуры
Дерево достигает 4 м в высоту. Крона шаровидная, густая, побеги прямые, коричневого оттенка. Листовые пластины с круглым основанием, заострённые на концах, продолговатой формы, крупные, с краевыми зазубринами, на коротких черешках.
Цветы с наслаивающимися друг на друга лепестками и пятнистыми чашелистниками с длинными пестиком и тычинкой собраны в тройчатые соцветия. Почки крупных размеров, конусовидные, другая форма считается патологическим изменением.
Плодоношение начинается на 4–5-й год. Завязи образуются на цветковых побегах. Ягоды крупные, сладкие, до 7 г весом, округлой формы и умеренной плотности, цвета тёмного бордо. Плоды не растрескиваются, имеют красивый вид, отделяются от плодоножки легко, без разбрызгивания сока. Косточка светлая, коричневого оттенка, яйцевидная, легко вынимается из мякоти.
Сухое вещество в ягодах черешни данного сорта достигает концентрации примерно 17–18%, витамина С — около 13,5 мг, кислоты — 0,5%, сахаров — 11,5% на 100 г. Плоды получили высокую дегустационную оценку: 4,7 баллов по 5-балльной шкале.
Особенности посадки
Высаживать черешню в северных районах рекомендуется весной, а в тёплых краях посадить деревца можно и осенью. Посадка проводится в сухую и безветреную пору. Саженцы выбирают преимущественно в специализированных питомниках и магазинах.
Выбор саженца и места для посадки
Показатели здорового саженца:
большое количество молодых побегов;
чёткое место прививки;
ровная кора без пятен и морщин;
хорошо развитые корни без засохших фрагментов.
Корни у саженца должны выглядеть мощными, на срезе светло-бежевыми. Районированные 2-летние деревца приживаются быстрее и легче своих младших братьев и проще переносят смену условий и заморозки.
Высаживать Овстуженку желательно на южном участке сада, куда беспрепятственно проникает солнечный свет. Почва должна быть лёгкой, воздухопроницаемой.
И на суглинке, и на песчаных почвах черешня (при хорошем уходе) растёт хорошо.
Уровень грунтовых вод в черешневом саду не должен превышать 1,5 м, иначе понадобится дренажная канава для стока воды.
Подготовка почвы
Для весенней высадки почву готовят осенью. В яму диаметром и глубиной 1 м закладывают 3 ведра свежего коровяка или перегноя, 2 ст. л. сульфата калия, 1 ст. суперфосфата и 2 ст. золы. Всё это перемешивают с дерновой землёй перед самой посадкой саженца.
Когда готовится участок сада, проводится плантажная распашка и во время этого процесса в почву всыпаются минеральные и органические удобрения. В расчёте на 1 м2 земли необходимо внести 10 кг перегноя, 1 ст. суперфосфата и 100 г калийного удобрения.
Если используется готовое удобрение в виде мультикомплекса для почвы, то будет достаточно 200 г вещества на 1 м2.
Весенняя подготовка посадочных ям происходит за пару недель до непосредственной высадки саженцев. Для этого ямы наполняются на треть смесью из дерновой земли (2 ведра), суперфосфата (3 кг), золы (1 кг), калия (1 кг) и перепревшего навоза либо перегноя (около 30 кг). Добавления азотосодержащих веществ не требуется, так как они способны обжечь корни.
Пошаговый процесс высадки черешни:
1. Перед самой посадкой саженец очищается от зелени.
2. Корень погружается на несколько часов в глиняную болтушку, приготовленную из воды и глины (для хорошей приживаемости корней).
3. На дне посадочной ямы устанавливают деревянный кол.
4. Корни саженца опускаются в яму, а его корневая шейка остаётся над уровнем земли на 7 см.
5. Корни расправляются на дне ямы и присыпаются землёй, которая сразу же утрамбовывается.
6. В приствольном круге формируется лунка для полива с бортиком диаметром 0,5 м.
7. Саженец проливается 20 л воды.
8. Приствольный круг мульчируется соломой или перепревшими опилками.
Если высаживается сразу несколько саженцев, то следует выдержать между деревцами расстояние не менее 3–4 м друг от друга.
Так как Овстуженка является самобесплодной культурой, а самоопыление позволяет завязаться только 30% плодов, рекомендуется высаживать по соседству с данным сортом:
Тютчевку,
Радицу,
Розовую Брянскую,
Ревну.
Уход за растением
Выращивая в своём саду черешневое дерево, необходимо знать не только правила ухода за плодовыми и косточковыми культурами, но и сортовые особенности черешни.
Полив
Черешня предпочитает увлажнённую почву, поэтому её важно регулярно поливать. Но это совершенно не значит, что придётся орошать деревья ежедневно, как грядки с редиской, достаточно трёх обильных поливов за один сезон.
Плодовые деревья поливают по периметру кроны. Для удобства под растением по краю приствольного круга выкапывается канавка, которая проливается с помощью шланга или капельно-оросительной системы. Почва должна промокнуть на глубину около 30 см, а каждое дерево получить не меньше 30 л воды.
Поливы осуществляются:
до цветения (в мае);
во время налива плодов (в июне);
после уборки урожая (перед заморозками).
На следующий день после полива почву в приствольной окружности рыхлят на глубину примерно 10 см. Это же нужно проделывать после затяжного дождя.
Поливать черешню в конце июля и августе не рекомендуется совсем. Это может приостановить рост побегов и снизить уровень морозоустойчивости.
Норму полива повышают перед заморозками, объём вносимой под дерево воды в этот период составляет 70 л. Влага, накопленная корнями, значительно облегчает зимовку дерева, а излишки испаряются через крону в морозную погоду, что предохраняет растение от подмерзания.
Подкормка черешни
Постоянно удобрять черешню нет никакой необходимости, ей будет вполне достаточно двух подкормок: весной и осенью.
Черешня начинает нуждаться в подкормках только со второго года жизни и первым её удобрением должна стать мочевина:
1. Если речь идёт о сухом веществе, то его расход должен составлять 100 г на приствольный круг от 0,5 до 0,8 м в диаметре. После внесения удобрение присыпается землёй, дерево проливается. А когда подкормка осуществляется раствором, то 1 ст. л. вещества с горкой растворяется в 10 л воды. Последний способ подкормки можно осуществлять 3 раза в одну и ту же весну для дерева-двухлетки.
2. Следующая подкормка мочевиной должна проводится на 4-й год в период с марта по апрель. В этом случае под черешню вносится уже 200 г вещества, а в сентябре этого же сезона дерево удобряют смесью из сернистого калия и суперфосфата (по 100 и 300 г соответственно).
3. На 5-й год развития, когда черешня начинает своё плодоношение, весеннюю подкормку мочевиной увеличивают до 300 г, а по осени под дерево вносят 250 г калийной соли и 350 г суперфосфата в гранулах.
Один раз в два года, в момент перекопки приствольного круга, в почву добавляется до 50 кг перегнойной земли и один раз за 4 года черешню проливают зольным или известковым раствором (2 кг сухого вещества на 10 л воды в расчёте на 1 м2 земли).
На первой неделе сентября черешню можно удобрить жидким навозом, разведённым водой в 8–10 раз или комплексным удобрением для плодовых деревьев (10%-й раствор). Удобрения в жидком виде вносятся в кольцевую канавку дерева (10-литровое ведро на 1 м2).
Другой вариант подкормки черешни — это разбрасывание перегноя прямо под дерево; на одно взрослое растение необходимо около 20 кг перегноя.
В период с апреля по май включительно (во время весенней перекопки почвы) под дерево по приствольному кругу рассыпают 2 ст. л. суперфосфата в гранулах и столько же карбамида в расчёте на 1 м2.
Формирование куста
Обрезают черешневый сад дважды в год. Весной это можно делать до того момента, как распустятся почки, а осенью только после листопада.
Обрезка плодового дерева
Формирование кроны удобнее и безопаснее проводить садовыми ножницами — секатором
Весенняя стрижка хороша для формирования кроны. Удаление крупных и неказистых веток производится для красоты и удобства, когда убирают слишком тяжёлые побеги, растущие вертикально вверх, а также лишние, загущающие крону.
Осенняя обрезка является скорее санитарной: крона омолаживается, обстригаются старые, повреждённые и сухие ветки. В любой из упомянутых периодов времени у черешни удаляются побеги, которые растут под углом меньше 45о, и заражённые побеги. При этом крупную ветвь обрезают «на кольцо», то есть без выступа, пенька.
Обрезка ветви «на кольцо»
При правильной обрезке побега не остаётся пенька
Следует помнить, что срезы диаметром шире 1,5 см всегда обрабатываются садовым варом, который наносится на открытое место тонким (не более 2 мм) слоем.
Видео: формирование черешневой кроны
Подготовка сада к зиме
Хотя селекционеры настаивают на исключительной морозоустойчивости сорта, Овстуженку всё-таки необходимо подготовить к низкой температуре.
Побелка ствола дерева осуществляется не только для защиты коры от нападения насекомых и грызунов, но и в качестве «экрана» от колючего мороза.
Побелка черешни
Побелка ствола и скелетных ветвей защитят дерево от мороза и грызунов
Кроме ствола, обрабатываются ещё и скелетные ветви. В 10-литровом ведре с водой разводится 0,5 кг медного купороса, 2 кг мела или гашёной извёстки и 100 г казеинового клея. Перед побелкой поверхность ствола очищается от омертвевшей коры, мхов и лишайников, а участок вокруг дерева мульчируется торфяным слоем толщиной в 15–20 см.
Вместо торфа можно использовать перепревшие опилки.
Взрослые деревья укрывать на зиму необходимости нет, а молодые черешни, ещё не вступившие в плодоношение, оборачиваются бумагой, мешковиной или агроспаном. Ни в коем случае не рекомендуется обматывать деревца полиэтиленовой плёнкой, так как выпревание древесины, которое может произойти под таким материалом, недопустимо.
Укрытые на зиму саженцы
Укрытые на зиму агроспаном саженцы черешни легко перенесут морозы
Что угрожает Овстуженке
Ни одно растение не застраховано от нападения насекомых-вредителей, кроме тех, о которых заботятся садоводы. А для черешни, которая уже пострадала от прожорливых паразитов, всегда найдётся способ избавиться от незваных гостей.
Сбор урожая
Черешню всегда собирают вручную. Начинается этот процесс уже в начале июня. Овстуженка — сорт урожайный, с одного взрослого дерева можно за сезон снять в среднем от 20 до 30 кг ягод.
Чтобы продлить срок хранения плодов, черешню обрывают вместе с плодоножкой. Свежесть ягоды Овстуженки сохраняют около недели, если температура хранения плодов составляет от 3°С до 6°С, а уровень влажности воздуха — около 85–90%. Для более длительного хранения предпочтительна быстрая заморозка.
Урожай черешни
Для непродолжительного хранения в прохладном погребе ягоды подвергаются отбраковке и складываются в пластиковые или деревянные ящики с вентилируемыми отверстиями. На плоды не должны попадать солнечные лучи.
Сорт является универсальным, черешню употребляют как в свежем виде, так и в качестве переработанного сырья для изготовления компотов, варенья, желе, фруктовых пюре, соков, а также консервирования.
-------------------------------------
Включайте оповещения на новые публикации, приглашайте друзей!
Здесь Вас ждёт ещё много интересного- #СадоводствоЦветоводствоАрки
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Группа для дачников. Кулинарные рецепты, полезные советы, поделки для дома и дачи.
Работаем с сервисом BidFox
- Почта по вопросам рекламы- adm.podelok@yandex.ru, Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Правая колонка