К чему снятся мидии?

Чтобы сначала в объёмистом горшочке, на жарком дне обжарить кусочки ветчины.
К ним, как поджарятся – сладкий лук, нарезанный тонкой паутиной. Туда же вино – конечно, белое, с сухой фруктовой кислинкой, чтобы пахнуло вверх ароматным облаком.
И сыр. Не очень острый, этакий сливочный, чтобы плыл и обволакивал.
И, конечно, мидии. Свежие, оранжевые, сочные, гостеприимно открывшиеся. Не мидия – мадонна.
«Она и соусом по дороге облилась. Как это мило с её стороны».
Пустой раковиной как щипчиками. Взяли-подцепили-съели. Раз-два-три, раз – два – три…
Соус – его непременно много! - настоящий бальзам, оставить хоть каплю – преступление.
Сначала макать картошкой. Внутри мягкая, снаружи хрусткая, крупинки соли кристалликами дразнят, а в соусе – вообще наваждение. Вот только что была – и нету, не корнеплод, а фата-моргана.
Багетной корочкой по стенкам, собрать остатки- сладки, а сверху ломтик ветчины с поджаренной жиринкой.
Нет. Два ломтика.
Посмотреть в окно, там чайка. Толстая.
Сидит на перилах, смотрит борзо, голос противный, поза наглая.
Дурацкая птица. Ничего не дам, всё сам съем.
И сидром запью. И ещё бокал спрошу.
Променад после ужина – дело серьёзное, надо подготовиться.
Думаю, мидии снятся к отпуску.
Яков Можаев.