Домашняя яблочная пастила 🧁🤍🍏🍼

- Очищенные и нарезанные яблоки 600 гр
- Вода 100 мл
- Желатин быстрорастворимый 40 гр
можно добавить 1 ст ложку сахара, но я делала без него
1.Яблоки нужно промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиком
2.Заливаем яблоки водой, ставим на средний огонь и тушим до готовности (до мягкости) минут 10-15
3.Измельчаем яблоки блендером, всыпаем желатин, перемешиваем.
Даем остыть до комнатной температуры
4.Взбиваем миксером около 20 минут на высокой мощности
❤️ Важно: сначала может показаться, что все стоит на месте, но как раз к двадцатой минуте все начнет менятся
Масса станет больше примерно в 2-3 раза и приобретет белый цвет
4.Выкладываем все в форму (застелите ее пергаментом) и накройте сверху пленкой
5.Отправляем в холодильник на 2-3 часа и пастила готова, вот