Ингредиенты:

🍶 Творожный сыр – 500г
🥛 Сливки 33% – 230 мл
🎃 Тыквенное пюре – 250г
🍭 Сахарная пудра – 120г
🥚 Яйца – 3 шт.
🌽 Крахмал кукурузный – 25г
🍰 Ванильный сахар – 1 упаковка
🍫 Какао – 2 ч.л.
🥮 Корица – 1 ч.л.
Приготовление:
1️⃣Соединяем сливки, сахарную пудру или сахар, крахмал, ванильный сахар и корицу. Смешиваем до однородности.
2️⃣Добавляем яйца, творожный сыр и размешиваем до однородной массы без пузырьков.
3️⃣Вводим тыквенное пюре и перемешиваем.
4️⃣Четверть общей массы в отдельной ёмкости и смешиваем с какао.
5️⃣Кольцо или форму для запекания выстилаем пергаментом. Выкладываем 0,5 тыквенной массы, разравниваем, добавляем шоколадную массу, делаем разводы. Повторяем слои.
6️⃣Запекаем чизкейк в разогретой до 230-250°С духовке 30-35 минут до потемнения корочки, но подвижной серединой. Чизкейк хорошо поднимется, а при остывании опускается обратно.
7️⃣Остужаем при комнатной температуре, убираем на ночь в холодильник.
#выпечка