Помидоры "Сахарные" в 800 гр. или 1 л банках на зиму
На 6 банок по 800 грамм:
2,5-3 кг небольших спелые помидоров (не черри, лучше сливка или пальчики)
2 средние луковицы
6 зубчиков чеснока
2 стручка острого перца чили
зонтики укропа
семена укропа
семена горчицы
черный перец горошком
лавровый лист
Для маринада:
1 литр воды
5 ст. л. сахара
1 ст. л. с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
3 ст. л. яблочного уксуса
Как готовить:
1. Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, чтобы они не потрескались) и сложить в стерильные сухие горячие банки.
2. В каждую банку добавить по 1 зубчику чеснока, зонтик укропа, кусочек острого перца и несколько полуколец лука.
3. Сюда же бросить по лавровому листу, по 0,5 ч. л. зерен горчицы и 4-5 шт. черного перца горошком.
4. Вскипятить воду и залить помидоры кипятком. Прикрыть крышками, оставить на 15 минут. Воду слить и залить второй раз чистой кипящей водой.
5. Чтобы сделать маринад, следует замерить воду, которую слили в первый раз. И на 1 л воды добавить нужное количество сахара и соли. Прокипятить, влить уксус.
6. Кипящим маринадом залить помидоры в банках, закрутить прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
Как остынут убрать на хранение.
Ароматная квашенная свекла на зиму
Ингредиенты на 5 банок по 500 гр.:
1,5 кг свеклы
10 зубчиков чеснока
5 лавровых листьев
душистый перец горошком
веточки свежего укропа
1 столовая ложка соли
Вскипятите 4 стакана воды с солью и дайте остыть.
Тем временем тщательно вымойте и очистите свеклу, нарежьте ее тонкими ломтиками в сыром виде.
Плотно уложите свеклу в стерилизованные банки, добавив по 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, по 2 горошины душистого перца и по 1-2 веточки укропа.
Залейте водой.
Не закрывайте банки слишком плотно и держите их в тепле несколько дней, пока не образуется пена.
Откройте банки, снимите пену и на этот раз плотно закройте их. Храните в прохладном месте.
Приготовленное таким образом, оно может храниться до нескольких лет.
Баклажаны с картофельным пюре? Да! Вы только попробуйте!
Берем 3 крупных молодых баклажана и разрезаем пополам. В каждой половинке делаем длинные прорези почти до кожицы, затем по ним же разрезы наискосок - чтобы вышли клеточки ромбики.
Присаливаем и оставляем.
Обжариваем 500 гр. мясного фарша на растительном масле с измельченным репчатым луком и чесноком. Добавляем томат или помидорчик. Ну и приправы по вкусу.
Раскладываем мясную начинку в клеточки баклажана.
Отдельно готовим картофельное пюре. У меня всегда есть пакет с пюре в морозилке как раз на такой случай. Достаю, размораживаю в микроволновке за 3-4 минуты. Добавляю тертый сыр, майонез и приправы.
Выкладываю смесь шапочкой на баклажаны, смазываю майонезом.
Помещаю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Достаю и посыпаю тертым сыром.
Возвращаю в духовку и держу до румяности сыра.
Готово!
Кабачки, как грибы - интересный и очень вкусный способ маринования кабачков на зиму
Ингредиенты:
1 кг кабачков
5 зубчиков чеснока
1 пучок петрушки
1 морковь
Маринад:
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
1/4 чайной ложки перца
80 мл яблочного уксуса
100 мл растительного масла
Вымойте кабачки, обрежьте концы и очистите их от кожуры, если у вас старые кабачки. Разрежьте очищенный кабачок вдоль пополам и удалите семена из каждой половинки. Нарежьте дальше кубиками или брусочками любого размера по вашему желанию.
Выложите нарезанные кабачки в миску и добавьте мелко нарезанный чеснок, рубленную петрушку и тонко нарезанную морковь кружочками.
В отдельной миске смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте его к овощам и тщательно перемешайте. Накройте миску крышкой и оставьте на три часа.
По истечении этого времени переложите овощи в кастрюлю и варите около 5-10 минут, периодически помешивая.
Пока смесь еще горячая, переложите ее в вымытые и стерилизованные банки.
Я использовала указанное количество ингредиентов для приготовления двух банок объемом 500 мл.
Уложите овощи в банки и залейте жидкостью со дна кастрюли. Плотно закрутите банки чистыми стерилизованными крышками. Перед тем как закрыть банки, протрите края кухонным полотенцем, убедившись, что они сухие и чистые.
Поместите банки в кастрюлю с горячей водой.
После закипания воды пастеризуйте банки в течение 20 минут.
Поместите банки в воду той же температуры, что и сами банки.
🇷🇺 Зенитный ракетный комплекс малой дальности «Тор-М2» (Россия)
Полное наименование: модульный зенитный ракетный комплекс малой дальности «Тор-М2». Разработчик: ОАО «Научно-исследовательский электромеханический институт». «Тор-М2» является самоходным зенитным ракетным комплексом малой дальности и, как и его предшественники, предназначен для войсковой противовоздушной обороны. Комплекс «Тор-М2» способен сопровождать войска и обеспечивать их защиту от средств воздушного нападения на марше, в местах дислокации или на позициях.
Конструкция ЗРК «Тор-М2»
Основным элементом зенитного ракетного комплекса 9К332 «Тор-М2» является боевая машина 9А331М2. Это полностью автономная система, способная выполнять все боевые задачи самостоятельно. Она может быть использована в составе подразделений различной численности в качестве дополнительного средства противовоздушной обороны. Боевая машина оснащена гусеничным шасси, которое обеспечивает ей высокую мобильность и проходимость.
Боевая машина оснащена модулем-башней с необходимым оборудованием. В её состав входят: собственная радиолокационная станция обнаружения целей, аппаратура для определения государственной принадлежности, а также РЛС и оптико-электронная станция наведения.
Для последней модификации «Тора» была разработана зенитно-ракетная система 3М338К. Ракеты поставляются в транспортно-пусковых контейнерах, которые оснащены несколькими ячейками для вертикального старта. Боевой модуль машины 9А331М2 рассчитан на 16 ракет.
Ракета 3М338К оснащена радиокомандной системой наведения, а её РЛС имеет четыре канала управления. Благодаря твердотопливному двигателю, зенитная управляемая ракета развивает скорость до 1000 м/с. Ракета способна маневрировать с продольной перегрузкой до 30 единиц, что позволяет ей поражать цели с перегрузкой до 10-12.
Модификации ЗРК «Тор-М2»
- «Тор-М2Э» (9К332МЭ) представляет собой экспортную версию зенитного ракетного комплекса, в котором боевая машина установлена на гусеничном шасси. В состав комплекса входят следующие боевые средства: боевая машина 9А331МЭ; зенитный ракетный модуль 9М334 с четырьмя зенитными управляемыми ракетами 9М331.
- «Тор-М2МК» (9К332МК) — это зенитный ракетный комплекс, оснащённый боевой машиной на колёсном шасси, разработанном белорусским предприятием «Минский завод колёсных тягачей». В состав комплекса входят: боевая машина 9А331МК; два зенитных ракетных модуля 9М334 с восемью зенитными управляемыми ракетами 9М331, управляемыми по четырём каналам.
- «Тор-М2ДТ» (9K331МДТ) — это арктический вариант зенитно-ракетного комплекса с боевой машиной на базе двухзвенного гусеничного транспортёра ДТ-30. Первые 12 серийных ЗРК «Тор-М2ДТ» Министерство обороны получило в ноябре 2018 года.
- «Тор-М2КМ» (9К331МКМ) — вариант ЗРК, выполненного в модульном варианте. Он отличается от базовой версии отсутствием шасси, что обеспечивает ему полную автономность и независимость от внешних источников питания. В состав комплекса входят: автономный боевой модуль 9А331МК-1; зенитный ракетный модуль 9М334, оснащенный четырьмя зенитными управляемыми ракетами 9М331.
Тактико-технические характеристики ЗРК «Тор-М2»:
- Максимальная дальность поражения: 12 км;
- Минимальная дальность поражения: на высоте 10 м — 1500 м, на высоте более 100 м — не более 1000 м;
- Количество одновременно обрабатываемых целей: 48 шт;
- Количество одновременно обстреливаемых целей: 4 шт;
- Количество одновременно наводимых ракет: 8 шт;
- Максимальная скорость движения поражаемых целей: 1000 м/с;
- Боекомплект ЗУР: 8;
- Время заряжания: 18 мин;
- Время развертывания БМ из походного положения в боевое: 3 мин;
- Скорость движения: по шоссе — 80 км/ч, по грунтовым дорогам — 30 км/ч;
- Запас хода: 500 км;
- Расчет: 3 чел;
- Условия эксплуатации: высота над уровнем моря — 3000 м, температура — от -50 до +50 град. С, влажность — не более 98%.
загрузка
Показать ещёПравая колонка