добавлена вчера в 22:17
КАКУЮ ПОСУДУ ВЫБРАТЬ ДЛЯ КУХНИ? 
Сковородки, кастрюли, формы, доски и лопатки — собрали пять шпаргалок, которые помогут разобраться в материалах и выбрать подходящий вариант.Главное — учитывать, что вы готовите. Чугун хорош для долгого томления, сталь — для румяной корочки, а антипригарная сковорода удобна для яиц и блинов.
Сохраните, чтобы не потерять
добавлена вчера в 17:31
добавлена 10 ноября в 23:28
добавлена 10 ноября в 22:01
7 хитростей для рассыпчатого и ароматного плова
1. Промывайте рис до прозрачной воды.Так уйдёт лишний крахмал, а готовые зёрна будут меньше склеиваться.
2. Морковь режьте брусочками.Она лучше сохранит форму и останется заметной в готовом плове.
3. Хорошо подрумянивайте мясо.Сильный огонь даёт аппетитную корочку и делает вкус плова насыщеннее.
4. Не торопитесь с рисом.Сначала дайте мясу, луку, моркови и специям превратиться в ароматный зирвак — именно его вкус затем впитает рис.
5. Выложили рис — не перемешивайте.Распределите его ровным слоем поверх зирвака и оставьте готовиться сверху.
6. Не лейте воду «с запасом».Жидкости нужно лишь немного выше уровня риса. Избыток легко превращает плов в мягкую влажную массу.
7. Обязательно дайте плову пропариться.Когда жидкость впиталась, соберите рис небольшой горкой, сделайте отверстия для пара и оставьте под крышкой на слабом огне. Затем дайте немного отдохнуть.
Приятного аппетита!
Сохраняйте эту шпаргалку перед следующим пловом
добавлена 9 ноября в 23:13
добавлена 9 ноября в 20:43
31 декабря хочется встречать праздник, а не считать часы у духовки 
В этой подборке — семь закусок и десертных заготовок, которые можно собрать заранее, заморозить, а в праздничный день только довести до готовности. На карточках сохранила точные продукты, сроки хранения, температуру и время для каждого варианта.Листайте, выбирайте любимые и заранее освободите себе вечер для семьи, гостей и отдыха. Сохраните подборку и отправьте тому, с кем будете готовиться к Новому году!
добавлена 9 ноября в 10:22
Нашла банку варенья — и сразу вспомнила тот самый пирог из детства!
Рассыпчатое песочное тесто, ароматная ягодная начинка и золотистая хрустящая крошка сверху. Такой домашний пирог хочется печь снова и снова! 
Сохраняйте рецепт — пригодится, когда захочется чего-нибудь уютного и вкусного к чаю.Приятного аппетита!
добавлена 8 ноября в 21:15
добавлена 7 ноября в 22:26
добавлена 7 ноября в 20:51
добавлена 7 ноября в 08:08
ШПАРГАЛКА ПО ВИДАМ ТОРТОВ
Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты тортов в одном месте. Здесь — подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и важными нюансами, которые помогают избежать частых ошибок.В подборке: Наполеон, Медовик, Прага, Захер, Красный бархат, Киевский, Морковный, Птичье молоко, Эстерхази, Чёрный лес, Молочная девочка, Панчо, Сметанник, Три шоколада, Тирамису-торт и Чизкейк Нью-Йорк.
Хотелось собрать разные варианты: слоёные и бисквитные, шоколадные и сливочные, ореховые, медовые, муссовые и творожно-сырные. Поэтому можно выбрать торт и для семейного чаепития, и для праздничного стола
Моя цель — сделать рецепты максимально понятными даже для тех, кто впервые готовит такие торты. В каждой карточке показаны основные этапы, важные пропорции и действия, которые помогают получить хороший результат с первого раза.
Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой
Какой торт из этой подборки вы бы приготовили первым?
Приятного аппетита!
добавлена 6 ноября в 23:11
добавлена 6 ноября в 22:19
5 обалденных начинок для канапе из лаваша — от нежной красной рыбки до сочной курочки с грибами!
А какую начинку выберешь ты?добавлена 6 ноября в 14:20
5 домашних пирогов к чаю, от которых невозможно отказаться! 
Что может быть уютнее, чем аромат свежей выпечки на кухне? 
Собрала для вас 5 простых и вкусных пирогов, которые можно приготовить дома без особых хлопот!
Мраморный пирог — нежный, воздушный, с красивыми шоколадными разводами.
Кокосовый с пропиткой — мягкий, сочный, с насыщенным кокосовым вкусом.
Лаймовый пирог — ароматный, с приятной цитрусовой кислинкой и сладким кремом.
Пирог с шоколадной посыпкой — пышный, нежный и с шоколадными нотками.
Апельсиновый с сиропом — яркий, ароматный и невероятно аппетитный!добавлена 5 ноября в 21:10
8 РУЛЕТОВ НА НОВЫЙ ГОД!
1. МЯСНОЙ С ГРИБАМИСвинина 800 г, шампиньоны 350 г, лук 150 г, сыр 150 г, чеснок 3 зубчика. Грибы с луком обжарь 7–10 минут, смешай с сыром и чесноком. Выложи на отбитое мясо, сверни. Запекай при 180 °C 50–60 минут.
2. КУРИНЫЙ С СЫРОМКуриное филе 800 г, сыр 200 г, шпинат 150 г, чеснок 3 зубчика, сметана 50 г. Шпинат прогрей 2–3 минуты. Филе отбей, добавь шпинат и сыр, сверни. Запекай при 190 °C 40–45 минут.
3. ИЗ ЛАВАША С ЛОСОСЕМЛаваш 2 листа, лосось 300 г, сливочный сыр 300 г, огурец 200 г, укроп 20 г. Лаваш смажь сыром с укропом, разложи лосось и огурец. Сверни и охлади 1 час.
4. СЫРНЫЙ С КУРИЦЕЙСыр 400 г, яйца 4 шт., куриное филе 400 г, шампиньоны 250 г, лук 100 г, сметана 80 г. Сыр смешай с яйцами и сметаной, запекай пласт 12–15 минут при 180 °C. Добавь обжаренную начинку, сверни и запекай ещё 10 минут.
5. ПЕЧЁНОЧНЫЙКуриная печень 700 г, морковь 200 г, лук 200 г, сливочное масло 180 г, сливки 80 мл. Печень с овощами приготовь, измельчи со сливками и частью масла. Распредели пластом, добавь масло с укропом, сверни и охлади 4 часа.
6. РЫБНЫЙ СО ШПИНАТОМЛосось 800 г, шпинат 200 г, сливочный сыр 200 г, чеснок 2 зубчика. Шпинат прогрей, смешай с сыром. Выложи на пласт рыбы, сверни. Запекай при 180 °C 25–30 минут.
7. МЯСНОЙ С ЧЕРНОСЛИВОМСвинина 900 г, чернослив 200 г, грецкие орехи 100 г, горчица 30 г, мёд 20 г. Начинку выложи на мясо, сверни. Запекай при 180 °C 60–70 минут, в конце смажь мёдом.
8. ЯИЧНЫЙ С КРАБОВОЙ НАЧИНКОЙЯйца 6 шт., сыр 120 г, крабовое мясо 250 г, сливочный сыр 180 г, огурец 150 г. Яично-сырную основу выпекай 10–12 минут при 180 °C. Добавь начинку, сверни и охлади 1–2 часа.
Мои дорогие, вы можете следить за мной во ВКонтакте и в МАX, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты! Они и там называется «Вкусно и Просто с Ноной!» Буду рада каждому из вас!
добавлена 4 ноября в 23:02
САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ, КОТОРЫЕ УДОБНО ЕСТЬ РУКАМИ 
10 начинок для праздника 
Сохраняйте
1. Курица, ананас и сыр
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., курица 180 г, ананас 100 г, сыр 80 г, яйца 2, майонез 60 г.
Приготовление: нарезать, смешать, наполнить.
2. Крабовый с огурцом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., палочки 200 г, огурец 120 г, кукуруза 120 г, яйца 2, майонез 60 г, лук 15 г.
Приготовление: нарезать, смешать, наполнить.
3. Лосось с огурцом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., лосось 160 г, огурец 100 г, яйца 2, сыр 100 г, укроп 10 г, лимон 10 мл.
Приготовление: измельчить, смешать, наполнить.
4. Тунец с солёным огурцом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., тунец 180 г, яйца 3, огурец 100 г, лук 30 г, йогурт 70 г, горчица 8 г.
Приготовление: смешать и наполнить.
5. Ветчина, сыр и перец
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., ветчина 180 г, сыр 100 г, перец 120 г, огурец 100 г, майонез 60 г.
Приготовление: нарезать и наполнить.
6. Креветки с авокадо
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., креветки 180 г, авокадо 150 г, огурец 100 г, яйца 2, йогурт 60 г, лимон 10 мл.
Приготовление: смешать и наполнить.
7. Курица с грибами
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., курица 160 г, грибы 180 г, сыр 80 г, лук 60 г, майонез 50 г, масло 10 мл.
Приготовление: грибы с луком обжарить, всё смешать.
8. Свёкла с сельдью
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., свёкла 160 г, сельдь 120 г, яблоко 80 г, яйца 2, лук 30 г, сметана 60 г.
Приготовление: нарезать, смешать, наполнить.
9. Курица с черносливом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., курица 180 г, чернослив 90 г, орехи 60 г, огурец 100 г, майонез 60 г.
Приготовление: измельчить и наполнить.
10. Печень трески с яйцом
Ингредиенты: тарталетки 10 шт., печень 160 г, яйца 3, огурец 100 г, лук 20 г, лимон 10 мл.
Приготовление: размять, смешать, наполнить.
Приятного аппетита!
добавлена 3 ноября в 23:10
добавлена 3 ноября в 16:10
САЛАТЫ БЕЗ КОЛБАСЫ ИЗ ОБЫЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
Простые сочетания, которые легко собрать дома Сохраняйте, чтобы не потерять
Яичный салат с огурцом и горошкомИнгредиенты: яйца — 3 шт., огурец — 180 г, зелёный горошек — 120 г, сметана — 60 г, укроп — 10 г.
Приготовление: яйца и огурец нарежьте кубиками, смешайте с горошком, сметаной и укропом.
Куриный салат с томатами и сыромИнгредиенты: готовое куриное филе — 180 г, помидоры — 180 г, сыр — 100 г, кукуруза — 120 г, йогурт — 60 г.
Приготовление: курицу, помидоры и сыр нарежьте кубиками, смешайте с кукурузой и йогуртом.
Свекольный салат с огурцом и горошкомИнгредиенты: варёная свёкла — 220 г, маринованный огурец — 120 г, зелёный горошек — 120 г, красный лук — 40 г, растительное масло — 15 мл.
Приготовление: свёклу и огурец нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами, смешайте с горошком и маслом.
Капустный салат с огурцом и кукурузойИнгредиенты: белокочанная капуста — 220 г, огурец — 160 г, кукуруза — 120 г, сметана — 60 г, укроп — 10 г.
Приготовление: капусту тонко нашинкуйте, огурец нарежьте полукружьями, смешайте с кукурузой, сметаной и укропом.
Фасолевый салат с томатамиИнгредиенты: красная фасоль — 180 г, помидоры — 180 г, огурец — 150 г, красный лук — 40 г, растительное масло — 15 мл.
Приготовление: помидоры и огурец нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами, смешайте с фасолью и маслом.
Приятного аппетита!
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка