Хотите быстрый, сытный и полезный обед?

Держите рецепт идеальных котлеток из бедра индейки. Они получаются невероятно сочными — почти как из говядины, но гораздо легче!
Главный секрет — в правильном вымешивании фарша. И здесь нам поможет планетарный миксер VITEK.
Что понадобится для приготовления:
+ Фарш из бедра индейки
+ Соль, черный перец
+ Зеленый лук, сухой чеснок
+ Сухое молоко
+ Немного капусты (для дополнительной сочности)
+ Мука и масло (для обвалки и жарки)
Как готовим:
1) Отправляем фарш в чашу миксера. Добавляем специи, сухое молоко и мелко нарезанную капусту.
2) Включаем насадку-крюк на средней скорости. Да, крюк используют не только для теста! С ним фарш вымешивается идеально — до «белковой нитки», а ваши руки остаются чистыми.
3) Формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Ужин готов! Обязательно попробуйте — это прям смак!
А вы пробовали вымешивать фарш миксером?