Виталий Горьков

Окрошка у нас в семье — как своя традиция. Появляется на столе внезапно, но всегда кстати. Кто-то просит кефирную, кто-то вспоминает, как вкусно было на квасе, а бывает, что пробуем и что-то новенькое — потому что дома окрошка всегда собирается “по вдохновению”. Не придумываем лишнего, просто делаем так, как нравится — и делимся с вами. Ингредиенты (на 4 порции): – 3 отварных картофелины – 3 варёных яйца – 1 свежий огурец – 200 г варёной колбасы (или курицы) – 1 пучок зелени (укроп, зелёный лук) – 500 мл кефира – 200 мл холодной кипячёной воды (по желанию) – соль, перец по вкусу – ½ ч. л. сахара (по желанию) – немного лимонного сока или щепотка лимонной кислоты (если любите кислинку) Как готовим: 1. Картошку и яйца варим, остужаем, нарезаем кубиками. 2. Огурец — мелко, с кожурой. Колбасу тоже нарезаем кубиками. 3. Зелень рубим, всё соединяем в одной миске. 4. Заливаем холодным кефиром. Если хочется пожиже — добавляем воду. 5. Солим, перчим, по желанию — немного сахара и лимонной кисло

СУПЫ: 7 рецептов, КОТОРЫЕ мы готовим чаще всего! 1. Гречневый суп с фрикадельками Ингредиенты: Приготовление: 2. Чечевичный суп с мясом Ингредиенты: Приготовление: Мясо с овощами заливаем кипятком и готовим еще 20 минут. 3. Затем в кипящий бульон добавляем картофель и промытую чечевицу. 4. Варите еще 20 минут. 5. Добавьте соль, перец и зелень, снимите с огня. 3. Суп лапша с курицей Ингредиенты: Приготовление: 4. Борщ Ингредиенты: Приготовление: Бульон готов, добавляем сразу картофель и через 10 минут капусту, готовим 10 минут. 3. Обжарьте свеклу, морковь и лук до мягкости, добавьте томатную пасту, соль, сахар и уксус. 4. Добавьте зажарку в борщ, варите еще 10 минут. 5. Добавьте зелень, снимите с огня и дайте настояться. 5. Солянка Ингредиенты: Куриный бульон 2,5 литра Приготовление: 6. Том Ям Ингредиенты: Приготовление: 7. Грибной суп Ингредиенты: Приготовление: 8. Сливочный суп Ингредиенты: Приготовление: Супы, которые готовится чаще всего! Я была рада поделиться с вами простыми реце

Всем привет! Вот и пришла зима! А с наступлением холодов наш организм нуждается в дополнительной поддержке, и горячие первые блюда становятся незаменимым помощником. Сегодня я предложу вам 7 рецептов вкусных домашних супов - питательных и согревающих. Вкусный и сытный суп-гуляш из говядины прекрасно насыщает и обязательно понравится вашей семье. Готовится он достаточно просто из доступных ингредиентов. Если верить медикам, куриный бульон и куриный суп обладает целительными свойствами при лечении простудных заболеваний. Галушки-рулетики с чесночной начинкой и пряными травами делают его особенным - с очень аппетитным ярким ароматом. ✔ Для супа: ✔ Для галушек: ✔ Для начинки: У вас есть баночка рыбных консервов? Значит вы с легкостью приготовите быстрый и аппетитный суп. Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих осенне-зимних супов, ароматный и очень вкусный! Суп из сушеных грибов с перловкой подходит для постного и вегетарианского меню. Любителям же мяса мо

Суп – это основа обеда, а хороший обед – залог здоровья всей семьи. И сколько лет прошло, а всё одно: дома суп варится, значит, кухня живая. Вот только не всегда хочется одно и то же. Потому мы нашли такие рецепты, что в них и наш вкус детства слышен, и что-то новенькое есть – чтоб было интересно и нам, и молодёжи за столом. В нашей подборке есть супы, которые согреют в мороз, и те, что приятно освежат летом. Тут и густая шурпа, и лёгкая окрошка с морепродуктами, и даже молочный суп с лисичками – всё просто и вкусно😘🧡 Шулюм из говядины с картошкой в казане (на плите) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 67 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Окрошка из мидий ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 55 кКал Время приготовления: 55 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Суп из чечевицы с солеными огурцами ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 60 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Молочный суп с лисичками ИНГРЕДИЕНТ

Иногда хочется не чего-то модного или необычного, а просто нормального супа. Такого, чтобы с первого ложки — тепло, спокойно и как будто всё на своих местах. Не крем-суп, а именно тот самый домашний. Я долго думала, почему одни супы съедаются без особого желания, а другие просят повторить уже на следующий день. И поняла одну простую вещь: дело не в сложности, а в сочетании вкусов, которые знакомы с детства. Здесь всё максимально понятно: • лёгкий, но насыщенный бульон • мягкие фрикадельки • простые овощи без перегруза • тот самый аромат, который сразу собирает всех на кухне И да, его едят даже те, кто обычно «супы не любит». • фарш (куриный или смешанный) 300 г • картофель 3–4 шт • морковь 1 шт • лук 1 шт • вермишель горсть • яйцо 1 шт (в фарш) • соль, перец по вкусу • зелень • не делаем фрикадельки слишком крупными • морковь лучше слегка обжарить, появляется насыщенность • не перевариваем вермишель, иначе суп потеряет текстуру И важный момент: даём супу настояться хотя бы 10 минут. Пр