Минус граммы, минус тонны: как фастфуд экономит бумагу

Хороший пример того, что экологичность — это инженерия, а не лозунги. Сеть «Вкусно — и точка» вместе с производителем «Скандипакк» уменьшила вес бумажных стаканов, не меняя их потребительских свойств. Результат — около 331 тонны бумаги в год, которые больше не нужны

Параллельно сеть отправила на переработку 13,6 тысячи тонн транспортного картона за четыре года, из них более 4 тысяч — только в 2025-м. Картон превращается в пульпекартон и новые короба и возвращается в оборот

Что здесь важно для любого бизнеса:

● Лёгкая упаковка — не значит слабая. Снижение граммажа работает, когда правильно подобраны волокно, направление и конструкция. Мы об этом писали не раз.

● Экономия начинается с расчёта, а не с материала. Один грамм на стаканчик, умноженный на миллионы порций, — это уже фуры сырья.

● Замкнутый цикл выгоден. Собственная макулатура превращается в собственную упаковку.

Для HoReCa и пекарен урок простой: пересмотреть плотность пакета или стакана вместе с производителем часто выгоднее, чем искать «более экологичный» материал

Самая экологичная тонна бумаги — та, которую не пришлось произвести
Источник: https://sfera.fm/articles/fud-reteil/obzor-proizvodstva-upakovki-dlya-seti-vkusno-i-tochka-tekhnologii-kontrol-kachestva-i-pererabotka