ВИШТЫНЕЦКИЕ ДАРЫ: продукты из Калининграда
ИП Крынкова Наталья Николаевна было создано для популяризации мёда, как продукта здорового питания, а также для организации сбыта продукции пчеловодства, получаемой на семейной пасеке. На пасеке насчитывается около 140 ульев. Расположение пасеки в районе уникальной Виштынецкой возвышенности, где низкая влажность, разнообразная флора, удалённость от городских предприятий, просторные луга и поля, способствует качественному медосбору. За сезон скачивается около 10-12 тонн натурального меда. На сегодняшний день отлажено производство и реализация не только меда и продукции пчеловодства, а также крем-меда, меда с орехами, медовых сот, медовых леденцов, меда в стиках.
4.6K участников
добавлена 12 ноября в 10:20
Гречишный мёд из Калининградской области 
У каждого сорта мёда свой вкус, и гречишный трудно спутать с другими!Он отличается насыщенным ароматом, выразительным вкусом и характерной терпкостью. Такой мёд особенно понравится тем, кто любит яркие медовые оттенки.
У нас он есть в небольших баночках по 140 г — удобно взять на пробу или угостить близких.
Познакомьтесь с нашим гречишным мёдом!
добавлена 9 ноября в 11:02
Сладкие гостинцы с нашей пасеки
Хочется порадовать близких чем-то вкусным и необычным? На нашей семейной пасеке мы готовим не только привычный мёд, но и разнообразные медовые лакомства! Мёд с орехами, натуральные соты, медовые леденцы — у каждого продукта свой вкус и особенности. Такие угощения приятно взять с собой в гости или предложить к семейному чаепитию.
Главное для нас — собственное пчеловодческое хозяйство в районе Виштынецкой возвышенности. Мы знаем, откуда берётся наш мёд, и сами занимаемся производством продукции на его основе.
Нам приятно, когда результаты нашего труда становятся частью тёплых семейных встреч.Выбирайте сладкие гостинцы с нашей пасеки и делитесь и
добавлена 5 ноября в 08:55
Медовые соты к сырной тарелке
Мёд можно подавать не только в баночке! Мы предлагаем попробовать натуральный мёд прямо в сотах в сочетании с сыром.Нарежьте соты небольшими кусочками и выложите отдельно от сыра. Добавьте несколько ломтиков свежего хлеба или хрустящие хлебцы.
Сначала попробуйте сыр отдельно, а затем вместе с небольшим кусочком медовых сот. Сладость мёда интересно сочетается с солоноватым вкусом выдержанных сыров.
Такую закуску несложно приготовить даже для обычного домашнего чаепития.
Познакомьтесь с продукцией нашей семейной пасеки!
добавлена 2 ноября в 09:45
Медовый леденец ручной работы
Это невероятно вкусное и полезное лакомство, которое порадует не только детей, но и взрослых. Натуральный мёд в красивой форме — сладость без сахара и химии. Разнообразие форм позволяет создавать съедобные букеты или украшать торты. 
Порадуйте себя или соберите сладкий подарок. Закажите леденцы!
добавлена 29 октября в 12:25
Виштынецкие дары — частичка Калининградской области
Наше хозяйство находится в одном из самых живописных уголков региона — неподалёку от Виштынецкого озера.Начинали мы с семейной пасеки, а сегодня Виштынецкие дары — это уже несколько направлений работы.
Основу нашего производства составляет мёд. Мы занимаемся пчеловодством, перерабатываем собранный мёд и готовим нежный крем-мёд с однородной текстурой.
А с 2023 года развиваем ещё одно направление — рыболовство на Виштынецком озере.
Так в одном хозяйстве объединились два разных дела, тесно связанных с природой Калининградской области.
Для нас Виштынецкие дары — это возможность заниматься любимым делом и создавать продукты, в кот
добавлена 26 октября в 11:40
Зачем пчёлы запечатывают мёд воском?
Если посмотреть на медовые соты, можно заметить, что одни ячейки открыты, а другие закрыты тонкими восковыми крышечками. И это не случайность! Когда пчёлы собирают нектар, в нём ещё довольно много воды. Чтобы получился мёд, лишняя влага должна испариться.Пчёлы помогают этому процессу, в том числе создавая движение воздуха крыльями. Когда мёд достаточно созрел, ячейки закрывают воском.
Такая крышечка защищает запасы от влаги и помогает сохранить мёд надолго.Вот почему запечатанные соты для пчеловода — один из признаков зрелости мёда!
А вы когда-нибудь пробовали мёд прямо в сотах?
добавлена 22 октября в 08:55
Морковь с медовой глазурью 
Морковь может быть не только частью супа или овощной зажарки. Попробуйте приготовить из неё гарнир с нежной медовой глазурью!Нарежьте морковь брусочками, выложите на сковороду, добавьте небольшой кусочек сливочного масла, чайную ложку нашего цветочного мёда и пару ложек воды.
Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой, а жидкость не выпарится.
Мёд образует на поверхности тонкую блестящую глазурь, подчёркивая естественную сладость моркови. Такой гарнир особенно хорошо сочетается с запечённой курицей или свининой.
Попробуйте этот способ с нашим цветочным мёдом!
добавлена 19 октября в 09:52
Липовый мёд в небольшой баночке
Наш липовый мёд — это 100% натуральный мёд без дополнительных ингредиентов. Мы предлагаем его и в небольшом формате — баночке весом 140 граммов.Такой объём удобен, если хочется сначала попробовать липовый мёд или взять небольшое сладкое угощение в гости.
У липового мёда приятный аромат и характерный вкус. Он хорошо дополнит домашние сырники, творожные десерты и свежую выпечку.
Попробуйте липовый мёд с нашей семейной пасеки и познакомьтесь с другими продуктами!
добавлена 15 октября в 12:03
От чего зависят вкус и цвет мёда?
Натуральный мёд не обязан каждый год быть одинаковым. И это одна из его самых интересных особенностей!На нашей семейной пасеке в районе Виштынецкой возвышенности медосбор зависит от погоды, цветения растений и даже того, что выращивают на соседних полях.
Например, в 2024 году рядом с пасекой впервые посеяли сою. Пчёлы собрали необычный поздний мёд с красноватым оттенком. А в следующем году его уже не было — поля засеяли другой культурой.
Так и рождается естественное разнообразие: меняются растения, а вместе с ними оттенки вкуса, аромата и цвета мёда.Для нас каждый медовый сезон по-своему особенный!
добавлена 12 октября в 11:02
Крем-мёд с облепихой — солнечное настроение в каждой ложке!
За окном осень, а иногда так хочется чего-нибудь яркого и вкусного к вечернему чаю. У нас как раз есть подходящее угощение! 
За окном осень, а иногда так хочется чего-нибудь яркого и вкусного к вечернему чаю. У нас как раз есть подходящее угощение!
Наш крем-мёд с облепихой сочетает медовую сладость и приятную ягодную кислинку. Нежная кремовая консистенция делает его отличным дополнением к домашним завтракам и десертам.
Попробуйте добавить ложечку к тёплым сырникам, намазать на хрустящий тост или подать с творогом. А ещё он прекрасно подойдёт к блинам вместо привычного варенья.Баночка такого лакомства — небольшой повод
добавлена 8 октября в 12:28
Овсяное печенье с мёдом и орехами
Здравствуйте! Сегодня предлагаем испечь домашнее овсяное печенье — румяное, немного пряное, с грецкими орехами и цветочным мёдом. Если подержать его в духовке чуть меньше, середина останется мягкой, а если немного дольше — печенье станет более хрустящим.Ингредиенты:
1. Пшеничная мука — 200 г
2. Овсяные хлопья — 200 г
3. Цветочный мёд — 70 г
4. Сливочное масло — 200 г
5. Сахар — 150 г
6. Яйца — 2 шт.
7. Грецкие орехи — 110 г
8. Изюм — 190 г
9. Разрыхлитель — 1 ч. л.
10. Сода — ⅓ ч. л.
11. Корица — 1 ч. л.
12. Мускатный орех — ¼ ч. л.
13. Соль — небольшая щепотка
Разогрейте духовку до 180 °C.
В большой миске соедините просеянную муку, овсяные хлопья, ра
добавлена 5 октября в 10:59
Почему мёд становится густым?
Бывает, открываешь банку мёда, а вместо привычной прозрачной текучей массы внутри — густая, иногда почти кремовая текстура с мелкими кристалликами. Значит ли это, что с мёдом что-то случилось?На самом деле кристаллизация — естественный процесс.
Основные сахара в мёде — фруктоза и глюкоза. При хранении часть глюкозы постепенно выходит из раствора и образует крошечные кристаллы. Сначала их может быть совсем немного, а затем они распространяются по всей массе — мёд становится светлее и гуще.
Причём разные виды мёда ведут себя по-разному. Один начинает кристаллизоваться довольно быстро, другой долго остаётся жидким. На скорость влияют соотношение глюкозы и
добавлена 1 октября в 12:15
Мёд начинается с пасеки
За каждой банкой мёда есть место, где всё начинается: ульи, луга, цветущие растения и ежедневная работа на пасеке. ВИШТЫНЕЦКИЕ ДАРЫ — семейная пасека в районе Виштынецкой возвышенности. Сейчас на пасеке около 140 ульев, а в ассортименте есть не только натуральный мёд, но и крем-мёд, мёд с орехами и медовые леденцы.
Нам нравится, что один привычный продукт может выглядеть совершенно по-разному: остаться классическим цветочным мёдом, стать нежным крем-мёдом или соединиться с орехами в десертной подаче.
Если хочется познакомиться с нашей пасекой поближе и посмотреть, каким разным бывает мёд, загляните в каталог.
добавлена 28 сентября в 11:17
Липовый мёд для тихого чаепития
Есть вкусы, которым не нужна сложная компания. Липовый мёд — как раз из таких: мягкий, ароматный и хорошо знакомый по домашним чаепитиям. В нашем каталоге есть липовый мёд. Его можно добавить в тёплый чай, подать к свежему хлебу или использовать как дополнение к запечённым яблокам и грушам.
Особенно приятно достать такую баночку в прохладный сентябрьский вечер, когда за окном уже появляются первые золотистые листья, а дома хочется тепла и спокойствия.
Загляните в наш каталог ВИШТЫНЕЦКИХ ДАРОВ — возможно, именно липовый мёд станет тем самым вкусом для вашего следующего чаепития.
добавлена 24 сентября в 10:49
Медовые груши с орехами
Добрый день! Иногда для уютного десерта достаточно самых простых продуктов. Запечённые груши с мёдом и орехами готовятся без сложной техники, а в духовке становятся мягкими, ароматными и особенно аппетитными.Ингредиенты на 4 порции:
1. Груши — 4 шт.
2. Мёд — 4 ст. л.
3. Грецкие орехи — 60 г
4. Лимонный сок — 1 ст. л.
5. Корица молотая — 1 ч. л.
6. Сливочное масло — 20 г
7. Творог — 120 г
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Груши вымойте, разрежьте пополам и аккуратно удалите сердцевину, оставляя небольшие углубления для начинки.
2. Сбрызните мякоть лимонным соком, чтобы она не потемнела, и слегка присыпьте корицей.
3. Орехи крупно порубите и сме
добавлена 21 сентября в 10:59
Когда у мёда есть свой характер
Гречишный мёд легко узнать среди других сортов: его получают из нектара цветущей гречихи, поэтому это не просто сладкая добавка к чаю, а продукт с собственным ярко выраженным характером Наш Гречишный мёд имеет простой состав — 100% мёд. Его можно поставить на стол к утреннему чаю, намазать на свежий хлеб или добавить к творогу. А ещё он отлично подходит для тех моментов, когда хочется заменить привычное варенье чем-то более интересным
Нам нравится и совсем простой вариант: немного мёда на тёплом тосте, сверху несколько орехов — и готов небольшой перекус без сложной подготовки. Иногда именно такие сочетания оказываются самыми удачными
Если хоч
добавлена 17 сентября в 10:41
Почему липовый и цветочный мёд такие разные?
Мёд может быть сладким, но совершенно не одинаковым по вкусу и аромату. Всё зависит от того, с каких растений пчёлы собирали нектар. Поэтому два вида мёда могут отличаться не только цветом, но и послевкусием, ароматом и даже тем, насколько ярко они ощущаются в чае или десерте.Например, липовый мёд получают преимущественно из нектара липы. У него обычно хорошо узнаваемый цветочный аромат и мягкое, душистое послевкусие. Цветочный мёд — совсем другая история: он получается из нектара разных цветущих растений, поэтому его вкус зависит от состава медоносов и может быть более многогранным.
Интересно сравнивать такие сорта не вприкуску с чем-н
добавлена 14 сентября в 09:43
Когда хочется добавить в день немного сладкого
Есть простая привычка, которая делает обычный завтрак уютнее: поставить на стол баночку мёда и дать себе время спокойно насладиться его вкусом. Мы на нашей семейной пасеке собираем мёд в районе Виштынецкой возвышенности, где вокруг луга и поля, а сама пасека находится вдали от городских предприятий. Сейчас у нас около 140 ульев Помимо натурального мёда, мы готовим крем-мёд, мёд с орехами, медовые соты, леденцы и мёд в стиках. Такой ассортимент позволяет выбрать не только привычный вариант к чаю, но и что-нибудь интересное для небольшого подарка или домашнего угощения
Нам хочется сохранять простое удовольствие от натуральных продукто
добавлена 10 сентября в 11:07
Тёплый вкус домашнего утра
Есть моменты, которые хочется продлить: аромат свежего чая, хрустящий тост, любимая кружка и ложка золотистого мёда, который медленно стекает по тёплой выпечке Мы хотим поделиться цветочным мёдом — продуктом, который легко становится частью уютных домашних традиций. Его приятно добавить в чай, подать к блинам, творогу или использовать в приготовлении любимых десертов
Цветочный мёд ценят за естественный вкус и возможность создавать простые, но очень аппетитные сочетания. Иногда именно такие небольшие дополнения делают обычный завтрак особенным
Представьте спокойное выходное утро: на столе свежий хлеб, сезонные ягоды, немного мёда и время никуда не с
добавлена 7 сентября в 10:13
Творожная запеканка с мёдом и ягодами
Здравствуйте, дорогие любители домашней выпечки! 
Сегодня мы приготовим нежную, воздушную запеканку, которая станет идеальным завтраком или лёгким десертом. Творожная основа получается мягкой, как облачко, а мёд и ягоды добавляют естественную сладость и яркость.Нам понадобится (на форму 20х30 см):
Творог – 500 г
Яйца – 3 шт.
Мёд жидкий – 80 г
Манная крупа – 60 г
Сметана – 100 г
Ягоды (свежие или замороженные) – 150 г
Масло сливочное – 20 г (для смазки)
Готовим в 4 шага:
Основа. Творог протрите через сито или пробейте блендером до однородной пасты. Вбейте яйца, добавьте мёд, сметану и манную крупу. Хорошо перемешайте и дайте постоять 15 минут, что
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка