Базовый рецепт пшеничного домашнего хлеба, который можно усовершенствовать добавками

250 мл теплой воды
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
1,5 ч. л. быстрых дрожжей
420-450 гр. пшеничной хлебной муки
Тесто готовится без опары, простым смешиванием.
Получить полезный обеденный серый хлебушек можно добавлением в тесто 1-2 ст. л. любых отрубей.
Столовый серый или ржано-пшеничный получится, если заменить 150 гр. пшеничной муки на ржаную и добавить 25 гр. солода.
Также в тесто можно добавить семечки, семена льна или кунжут, орехи, изюм, цукаты.
Сдобный вариант получается при увеличении сахара до 3-4 ст. л. и замене растительного масла на сливочное масло.