Вика из хутора

Готовим курятник к зиме! 🐓

Готовим курятник к зиме! Для начала полностью убираем старую подстилку. Затем приступаем к ремонту стен. У нас старый глиняный сарай, поэтому каждый год обновляем мазанку: смешиваем глину, солому и воду до консистенции мягкого пластилина, замазываем все трещины и дыры, даём высохнуть и белим стены известью. После этого укладываем толстый слой свежей подстилки. Сверху добавляем специальное средство для глубокой подстилки, которое помогает сохранять тепло, устранять неприятные запахи и бороться с паразитами. Обязательно ставим ванночки с древесной золой и песком. Куры очень любят в них купаться, очищая перья и кожу от паразитов. В завершение проводим дезинфекц

Битва блогеров

ERID: 2VtzqvD979Y Кто лучше знает толк в настоящем деревенском завтраке? Жизнь на хуторе научила меня многому, в том числе готовить вкусно, сытно и без лишних затрат! Но недавно мне пришлось проверить свои навыки в совершенно необычных условиях Я приняла участие в «Дискаунтер батле» от сети магазинов ПОБЕДА! Моим соперником стал Николай Злыднев — блогер, который тоже не понаслышке знает о деревенской жизни. Нам предстояло всего за 20 минут собрать продуктовую корзину для настоящего деревенского завтрака, уложившись в 1000 рублей! Обычно я спокойно выбираю продукты и продумываю, что приготовить, а тут пришлось принимать решения на скорость! Наш выпуск уже выше

🍏🍎Домашний яблочный уксус по старинному рецепту

Натуральный яблочный уксус можно приготовить дома из спелых яблок, а заодно использовать яблочные очистки и жмых! Ингредиенты: * 1,5 кг яблок или выжимок * 150г сахара или мёда * 1,5 л теплой кипяченой воды Приготовление: 1. Измельчаем яблоки, перекладываем в стеклянную или эмалированную ёмкость. 2. Заливаем тёплой водой, чтобы она покрывала яблоки на 2–3 см, добавляем сахар или мёд. 3. Накрываем марлей и оставляем в тёплом тёмном месте на 10–14 дней, ежедневно перемешивая. 4. Процеживаем, переливаем жидкость в чистую ёмкость и снова накрываем марлей. 5. Оставляем ещё на 1,5–2 месяца для превращения в уксус. Готовый уксус процеживаем и

🌶️ХРЕНОВИНА

Та самая остренькая намазка, которая улетает первой! Помидорчики, хрен и чеснок - ничего не варим, поэтому вкус получается максимально свежим и насыщенным. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять Ингредиенты примерно на 3 литра: помидоры сливовидные - 3 кг корень хрена - 300 г чеснок - 300 г соль - 3 ст. л. Приготовление: 1. Помидоры нарезаем так, чтобы они проходили в мясорубку. Хрен тоже режем небольшими кусочками - так его будет проще пропустить. 2. Пропускаем всё через мясорубку в такой последовательности: помидоры → хрен → чеснок. 3. Добавляем соль и тщательно перемешиваем. 4. Раскладываем хреновину по чистым банкам. Банки можно не стерилизовать - достато

Вяленые томаты 🍅

Из 2 кг помидоров у меня получилось 5 баночек по 200 мл. На 1 кг помидоров: — 1 ч. л. соли — прованские травы — по вкусу — 2-3 зубчиков чеснока — растительное масло Помидоры нарезаем, посыпаем солью и прованскими травами и вялим до готовности. В баночки выкладываем помидоры, добавляем чеснок и заливаем растительным маслом, нагретым примерно до 80 °C. Закрываем крышками.

В гостях у деревенского паренька 🎣🦞

Вчера весь день провели в гостях у Николая и его семьи. Приехали рано утром, а уехали уже когда стемнело А что поделать? Программа была насыщенная: успели пообщаться, приготовить вкусняшки, покататься на лодке, посмотреть всех животных и даже прокатиться на тракторе. В общем, день точно удался! Думаю, надо обязательно ещё так собираться. Коля с семьёй и Лера - простые деревенские ребята, с которыми чувствуешь себя так, будто давно знакомы и просто приехала в гости к своим

Малиновая пастила

Нам потребуется: • 1 кг малины • 500 г сахара Сахар, кстати, можно совсем не добавлять - если не едите сахар, пастила и без него получается вкусной. Малину перебиваем блендером, а затем протираем через сито, чтобы отделить косточки. Если косточки вам не мешают, этот этап можно пропустить. Перед тем как выливать малиновое пюре, я смазываю поддоны кокосовым маслом, чтобы пастила хорошо отходила после сушки. Если у вас есть силиконизированные формы для пастилы, смазывать их не нужно. Раскладываем малиновое пюре тонким слоем на поддоны и отправляем в сушилку. Я сушила всю ночь при температуре 60 градусов, но здесь всё зависит от вашей сушилки: у кого-то она сушит быстрее