Клип

Готовим манты на сковороде<br><br>Сегодня для вас сытные и очень сочные манты. Этот вариант отлично подойдет тем, кто любит это блюдо, но не имеет возможности готовить классический вариант, так как нет мантоварки. Этот способ, скажу я вам, ничем не уступает традиционному. <br><br>Для начинки я взяла фарш из баранины и свинины. Баранина дает тот самый глубокий вкус и аромат, а свинина делает начинку сочнее и мягче. <br><br>Что нужно: <br>Тесто:<br>- 400 г муки<br>- 150 г воды<br>-1 яйцо<br>- 5 г соли<br>- 1 ст л растительного масла<br><br>Фарш:<br>- 600 г фарша<br>- 2 луковицы<br>- 2 шт картофеля<br>- соль, перец, зира, молотый кориандр<br><br>Овощная подушка:<br>- 2 луковицы<br>- 2 моркови<br>- 1 болгарский перец<br>- 2 помидора<br>- соль, паприка, провансале травы<br>- растительное масло для жарки<br><br>- зелень, сметана для подачи<br><br>Мой секрет прост: не жалеть лука в фарше и готовить манты на овощной подушке. Овощи снизу пропитываются соком, манты остаются нежными. Вкус и аромат такой, что остановиться невозможно.<br><br>А я желаю всем добра и приятного аппетита&#33; <br>С любовью, Алена «Мама готовит»<br> #допосле #рецепты