ПОДБОРКА ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ ПП СТОЛ🎄

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ОБРАТНУЮ СВЯЗЬ♥
Поделитесь, что будете говорить в новогоднюю ночь?😊
⃣ЗАКУСКА В СЫРНЫХ КОРЗИНОЧКАХ
На 3 корзиночки:
✅Сыр 30% - 60г;
✅Слабосоленая рыба (сёмга/форель) - 100г;
✅Авокадо - 60г;
✅Масло - 2 ч.л. (1 для смазывания блюдца, 1 для заправки);
✅Помидоры - 100г;
✅Листья салата, зелень - по вкусу;
✅Сок лимона;
✅Соль, специи (сухой чеснок, паприка).
Сыр трем на мелкой терке, семгу, авокадо и помидоры режем кубиками. Смешиваем сыр, авокадо, помидоры и семгу. Солим, добавляем специи, сок лимона. В корзиночку выкладываем листья салата. Сверху кладем нашу начинку.
❗КБЖУ на всю порцию: 539 ккал/41.3/38.7/7.
❗КБЖУ на 1 корзиночку: 180 ккал/13.8/12.9/2.3
⃣НОВОГОДНЯЯ ПП ЗАКУСКА🍾
Красиво, быстро и очень вкусно😋 Понравится всем👌
Хорошая альтернатива роллам😉
🎄Огурец - 1шт;
🎄Сыр творожный - 100г;
🎄Рыбка слабосоленая - 50г;
🎄Икра красная - 30г;
🎄Салат для украшения.
Огурец нарезаем кружочками, рыбу небольшими квадратиками.
Сыр выкладываем в кулинарный шприц или мешок с насадкой и выдавливаем на огурец. Сверху кусочек рыбки и икру😊
Выкладываем на листья салата и наша закусочка готова👌
⃣САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СОЛЕНОЙ СКУМБРИИ🐟
Рыбу чистим пока она слегка подморожена, так гораздо легче.
Затем нарезаем скумбрию примерно по 2-2,5 см. Каждый кусочек нужно обильно обвалять в соли.
И оставляем солиться примерно на 2,5 часа
После тщательно промываем рыбу от соли. Нарезаем лук колечками, выкладываем сверху. Поливаем наше блюдо растительным маслом и украшаем зеленью!
⃣ВКУСНЕЙШИЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ🔥🔥🔥
✅Шампиньоны - 400 г;
✅Вода - 0.5 л;
✅Сах зам - по вкусу (у меня 4г фитпарад 7) или 2 ст.л. сахара;
✅Соль - 1 ст.л. с горкой;
✅9% уксус - 50 мл;
✅Перец горошком, лавровый лист.
✅Лук - 1 шт;
✅Чеснок - 1-2 зубчика.
Процесс приготовления на видео с озвучкой😉
Маринуем 24 часа, храним в холодильнике.
Обязательно попробуйте!!!
⃣РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С РЫБКОЙ И АВОКАДО🔥
✅Лаваш тонкий - 1 лист;
✅Форель/сёмга слабосоленая- 150г;
✅Творожный сыр - 150г;
✅Авокадо - 1шт;
✅Листья салата;
✅Соль, сухой чеснок, сок лимона.
Лаваш смазываем творожным сыром, выкладываем листья салата, авокадо (нарезаем и посыпаем солью, сухим чесноком и сбрызгиваем соком лимона) и нарезанную слабосоленую рыбку и заворачиваем в рулет.
⃣РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ
✅куриное филе (фарш) - 500 г;
✅сметана 15% - 100 г;
✅йогурт натуральный - 100 г;
✅твёрдый сыр - 150 г;
✅яйцо - 1 шт;
✅лаваш - 200 г;
✅соль, специи, зелень по вкусу.
Филе измельчаем в фарш, зелень мелко рубим, сыр трем на терке. Добавляем к фаршу сметану, йогурт, зелень, солим, посыпать специями. Тщательно перемешиваем. Стелим один лист лаваша, посыпаем тёртым сыром (немного сыра оставляем на посыпку);
сверху накрываем вторым листом лаваша и равномерно смазываем его фаршем; Плотно сворачиваем рулет и кладем на противень. Взбиваем яйцо вилкой, смазываем им рулет и сверху посыпаем оставшимся сыром. Запекаем в духовке при 180° примерно 40-45 мин. Смотрите по готовности, духовки разные и время может отличаться.
КБЖУ на 100г: 182 ккал/18,6/7/10,6.
⃣ЖУЛЬЕН В ЛАВАШЕ🔥
✅грибы шампиньоны или любые по вашему вкусу - 300г
✅лук - 1шт;
✅филе грудки - 300г;
✅сливки 10% (или сметана) - 200г;
✅соль, любимые специи - по вкусу;
✅сыр легкий - 30г;
✅мука - 1 ст.л. (я брала рисовую);
✅лаваш тонкий - 100г.
Нарезаем грибы, лук, куриное филе сырое, трём сыр. Обжариваем грибы, лук, филе до готовности. Солим и перчим. Муку чуть обжариваем на сухой сковороде, добавляем сливки и перемешиваем. Как только курица готова - вливаем сливки, перемешиваем, снимаем с огня. Нарезаем квадратиками армянский лаваш и укладываем в кексовые формочки. Внутрь жульен и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 200° , на пару минут до расплавления сыра.
⃣ЗАКУСКА С КАЛЬМАРАМИ
✅кальмар (3шт) - 200г;
✅яйца - 3шт;
✅сыр творожный - 70г;
✅сыр моцарелла (можно любой лёгкий) - 50г,
✅зелень,
✅соль.
Кальмар отвариваем 2-3 минуты в подсоленой воде, мелко режем. Яйца, сыр трем на терке. Зелень (у меня укроп) мелко режем.
Смешиваем яйца, кальмары, зелень и творожный сыр. Скатываем шарики и катаем в тертом сыре😊