Наталья Вамбрикова (Кошманова )

Винегрет по-турецки: свёкла с пастой орзо и гранатовым соусом! Цвет свёклы и нежный вкус пасты встретились — и получился салат, который украсит стол своим видом и вкусом. Обязательно попробуйте! (на 4–5 порций) Ингредиенты: свёкла — 2 шт. (среднего размера); паста орзо — 1 стакан; вода — 450 мл (для варки свёклы можно взять чуть больше — около 500 мл); зелёный лук — 4 пера; петрушка — ½ пучка; укроп — ½ пучка; кукуруза — 1 стакан; корнишоны — 10 шт.; оливковое масло — 3 ст. л.; гранатовый соус (нар экшиси) — 1–2 ст. л.; соль — по вкусу. Соус можно найти здесь: https://vk.cc/d3NO6K Как приготовить: Свёклу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Положите в кастрюлю, залейте водой и отварите до мягкости. Когда свёкла станет почти мягкой, добавьте пасту орзо и варите вместе до готовности (обычно 8-10 минут — ориентируйтесь на инструкцию на упаковке). Так паста впитает цвет и вкус свёклы. Дайте смеси остыть. Мелко нарежьте зелёный лук, петрушку и укроп. Добавьте к остывшей смеси кукурузу и корнишоны. Заправьте оливковым маслом, гранатовым соусом и солью, хорошо перемешайте. Приятного аппетита! #рецепты

ПП‑китайские пельмени в рисовой бумаге 😍 Ингредиенты: постный фарш (говядина) — 300 г; лук репчатый — 1 крупная головка; морковь — 1 небольшая шт.; зелень — 1 хороший пучок; рисовая бумага — по количеству порций; масло растительное — пара пшиков; кунжут — по желанию; соль, специи — по вкусу. Для чесночного соуса: греческий йогурт — 150 г; зелень — 1 небольшой пучок; сухой чеснок — по вкусу; соль — по вкусу. Приготовление: Лук мелко нарежьте, морковь натрите, зелень измельчите. Смешайте с фаршем, добавьте соль и специи, тщательно перемешайте — начинка готова. 😋 Лист рисовой бумаги окуните в воду до лёгкого размягчения. Выложите фарш (удобно через кондитерский мешок или ложкой), сверните в рулетик. Нарежьте рулетики на небольшие «бочонки». Выложите на застеленный пергаментом противень, сбрызните маслом, посыпьте кунжутом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут. 🔥 Для соуса смешайте йогурт, зелень, сухой чеснок и соль. Подавайте к пельменям. БЖУ на 100 г (примерно): калорийность — 165 ккал; белки — 17 г; жиры — 6 г; углеводы — 11 г.

[club226180888|@topsalatik] - лучшие рецепты салатов. Подпишись.

Самый простой и вкусный рецепт постного супа Всем привет, мои дорогие! Сегодня первый день Великого поста и я хочу предложить рецепт очень вкусного постного супчика, который обожает вся моя семья. Его можно готовить не только в пост, но и в другие дни, когда хочется пообедать чем-то лёгким. Что нужно: - 3 л воды - 5 картофелин - 5 ст л гречневой крупы - 250 г шампиньонов - 1 морковь - 1 луковица - 3 ст л растительного масла - Соль и специи по вкусу - Зелень Что делаем: 1. Картофель моем, чистим, нарезаем кубиком и отправляем вариться. 2. Морковь трём на крупной тёрке, лук нарезаем кубиком. 3. Шампиньоны моем и нарезаем произвольно. 4. На разогретом растительном масле обжариваем лук с морковью, а затем добавляем шампиньоны. Немного солим и доводим до готовности. 5. Гречневую крупу хорошо промываем под проточной водой и отправляем к картофелю. Туда же отправляем зажарку из овощей с грибами и варим до готовности крупы и картофеля. 6. Добавляем специи (у меня была смесь сушеных болгарских перцев) и досаливаем по вкусу. За 5 минут до готовности добавляем зелень. Наш суп готов! Вкусный, лёгкий, питательный и очень простой в приготовлении. Попробуйте приготовить такой суп и, я уверена, он станет частым гостем на вашем столе. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе, чтобы всегда был под рукой. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит" #пост