Как быстро готовить?

БЛИННЫ С ГРИБНЫМ ЖЮЛЬЕНОМ

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ НА 8 ШТУК:
Для блинов:
• Молоко — 250 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 100 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сахар — ½ ч. л.
• Соль — щепотка
Для начинки:
• Шампиньоны — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сливки 20% — 150 мл
• Твёрдый сыр — 100 г
• Сливочное масло — 20 г
• Мука — 1 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Петрушка — по желанию
Для завязок:
• Сыр-косичка — около 50 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Яйца смешать с солью, сахаром и половиной молока. Всыпать муку, размешать до гладкости. Добавить оставшееся молоко и растительное масло. Оставить тесто на 15 минут.
Испечь тонкие блины на сковороде диаметром 20–22 см. Не пересушивать края: они

МЯСНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КУБИКАМИ

Что понадобится: Для теста:
Мука — 400 г
Сливочное масло или маргарин — 150 г
Кефир или сметана — 200 мл
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Мясной фарш — 400 г
Лук — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Вода — 50 мл
Соль, паприка и чёрный перец — по вкусу
Зелёный лук — по желанию
Яйцо — для смазывания
Приготовление:
1. Холодное масло разотрите с мукой до крошки. Введите разрыхлитель, соль, яйцо и кефир. Быстро соберите мягкое тесто и накройте.
2. Лук мелко порубите, картофель нарежьте небольшими кубиками. Добавьте их к фаршу вместе с водой, солью, паприкой и перцем. По желанию вмешайте зелёный лук.
3. Отделите большую часть теста, рас

СЛОЁНЫЕ СПИРАЛЬКИ С ИЗЮМОМ И МОЛОЧНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто — 1 кг
Изюм — по вкусу
Абрикосовый джем — немного для смазывания
Для крема:
Молоко — 500 мл
Крупное яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Крахмал — 40 г
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
1. Нагрейте молоко почти до кипения. Сахар, крахмал, соль и яйцо размешайте отдельно. Разведите эту смесь частью горячего молока, затем перелейте обратно в кастрюлю.
2. Непрерывно помешивая, варите крем до густоты и первых пузырьков. Снимите с плиты, добавьте масло и ваниль. Положите плёнку прямо на поверхность и остудите.
3. Разделите тесто на порции по 500 г. Слишком тонк

ГАТА НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ С ОРЕХОВЫМИ ПОЛОСКАМИ

Что понадобится: Для теста:
Творог — 200 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 50–70 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 8 г
Мука — 320 г
Для начинки:
Грецкие орехи — 200 г
Сахар — 100 г
Для смазывания:
Желток — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разомните творог или протрите через сито. Соедините с мягким маслом, сахаром, солью и ванильным сахаром.
2. Подмешайте муку с разрыхлителем и быстро соберите мягкое тесто. Придайте ему плоскую прямоугольную форму, положите в пакет и охладите примерно час.
3. На сухой сковороде слегка подсушите грецкие орехи. Измельчите и смешайте с сахаром для начинки.
4. Припылите рабочую по

СМОРОДИНА В КАЖДОМ ЛОМТИКЕ - МЯГКИЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ

Ягоды здесь не выкладываем отдельным слоем: обваливаем в муке и бережно вмешиваем в тесто. На срезе получаются яркие смородиновые вкрапления. Для замеса хватит простого перемешивания, а количество сахара можно выбрать в указанном диапазоне. Если смородина замороженная, оставляем пирогу больше времени в духовке и проверяем готовность именно в середине.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Мука — 240 г
Сахар — 150–200 г, по вкусу
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель — 7 г
Соль — 1/3 ч. л.
Молоко — 8 ст. л.
Растительное масло без запаха — 8 ст. л.
Смородина — 300 г
Мука для ягод — 1 ст. л.
Сливочное масло — для формы
Сахарная пудра — для подачи
Пригото

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Очень сытное и вкусное блюдо из обычной картошки и фарша. Получаются небольшие румяные лепешки с мягкой картофельной основой и сочной мясной начинкой. У нас такие долго на тарелке не задерживаются, особенно если подать со сметаной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-⁠ Картофель - 800 г
-⁠ Мясной фарш - 350 г
-⁠ Лук - 1 шт.
-⁠ Яйцо - 1 шт.
-⁠ Мука - 4-5 ст. л.
-⁠ Сливочное масло - 20 г
-⁠ Соль - по вкусу
-⁠ Черный перец - по вкусу
-⁠ Растительное масло - для жарки начинки
ГОТОВИМ:
1. Картофель чистим, нарезаем кусочками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Воду полностью сливаем, добавляем сливочное масло и разминаем в пюре. Даем немного остыть.
2

Салат с баклажанами, яйцом и луком Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить без лишней суеты

Ингредиенты:
баклажаны — 600 г;
яйца — 4 шт.;
лук — 150 г;
майонез — 100 г;
растительное масло — 35 мл;
укроп — 15 г;
чеснок — 1 зубчик.
Для маринада:
вода — 100 мл;
уксус 9% — 15 мл;
сахар — 1 ч. л.;
соль — ½ ч. л.
Приготовление:
Яйца залейте холодной водой, после закипания варите 9 минут. Переложите в холодную воду, очистите и нарежьте крупными кусочками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте воду, уксус, сахар и соль, залейте лук и оставьте на 15 минут. Затем хорошо слейте маринад.
Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите и оставьте на 15 минут. Промокните бумажными полотенцами. О

Получается очень простой, сытный ужин без отдельного гарнира и горы посуды

Ингредиенты на 4–5 порций:
* картофель — 700 г
* куриное филе — 500 г
* яйца — 2 шт.
* сметана 15–20% — 200 г
* твёрдый сыр — 150 г
* соль — 1 ч. л. или по вкусу
* чёрный перец — по вкусу
* паприка — 1 ч. л.
* сушёный чеснок — ½ ч. л.
* любимые травы — ½–1 ч. л.
Как готовить:
Картофель нарежьте небольшими кубиками и выложите в форму для запекания.
Куриное филе тоже нарежьте кусочками, добавьте к картофелю. Посолите, поперчите, добавьте паприку, чеснок и травы.
Для заливки смешайте 2 яйца, 200 г сметаны и 100 г тёртого сыра. Равномерно залейте картофель с курицей.
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку пример

ПП пирожные картошка - вкусный шоколадный десерт без лишнего сахара

Получается нежно, насыщенно и очень красиво к чаю или кофе
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 120 г
Банан — 1 шт.
Какао — 2 ст. л.
Греческий йогурт — 100 г
Мёд или сироп — 1–2 ст. л.
Орехи — 40 г
Ваниль — по вкусу
Для обсыпки:
Какао — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Измельчи овсяные хлопья и орехи в крошку.
Добавь банан, йогурт, какао, мёд и ваниль. Хорошо перемешай до плотной массы.
Сформируй пирожные в форме «картошки».
Обваляй в какао.
Убери в холодильник на 30–40 минут.
Подавай охлаждёнными.

6 САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ЗАХОЧЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ ВСЕ!

Когда хочется чего-то вкусного, сытного и необычного — эта подборка точно пригодится!
Собрала для вас 6 невероятно аппетитных салатов из простых и доступных продуктов!
«Нежность» с курицей и грибами
«Большой праздник» с говядиной
Салат с крабовыми палочками
«Гранатовый браслет»
Салат с печенью и огурчиками
«Мужской каприз» с говядиной
Идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола! А впереди столько праздников — самое время пополнить свою копилку рецептов!
Обязательно сохраняйте, чтобы не потерять!
Отправляйте подругам и близким!
А какой салат вы бы п

Идеальный десерт за 15 минут!

Хочется чего-то сладкого к чаю, но не хочется стоять у плиты часами? Эти яблочные кольца — ваша палочка-выручалочка! Они получаются невероятно вкусными: снаружи хрустящая золотистая корочка, а внутри — нежное, сочное яблоко.
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Мука — 120 г
Сахар — 1 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Как готовить:
1. Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте их кольцами толщиной около 1 см.
2. В глубокой миске смешайте яйцо, молоко, муку, сахар и корицу до однородного состояния (тесто должно быть как на оладьи).
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
4. Окуните каждое яблочное кольцо в кляр и вы

Куриная печень в сливочно-грибном соусе

Нежная, ароматная и очень уютная домашняя классика. Готовится быстро, а получается как блюдо из хорошего ресторана.
Ингредиенты:
куриная печень — 500 г
шампиньоны — 250 г
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сливки 20% — 200 мл
сливочное масло — 20 г
растительное масло — 1 ст. л.
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
тимьян или петрушка — для подачи
Способ приготовления:
Печень промой, обсуши и при необходимости очисти.
Лук нарежь полукольцами, грибы — пластинками, чеснок измельчи.
Обжарь лук на смеси сливочного и растительного масла 2–3 минуты.
Добавь грибы и готовь до испарения влаги.
Отдельно быстро обжарь печень 4–5 минут до румяной корочки.
Сое

Сырный суп с копченой курицей

Сытный, ароматный и очень уютный суп на каждый день. Готовится просто, а вкус получается насыщенный и нежный.
Ингредиенты:
копченая курица — 300 г
картофель — 4 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
плавленый сыр — 180–200 г
вода или бульон — 1,5 л
сливочное масло — 20 г
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
зелень — для подачи
Способ приготовления:
Картофель нарежь кубиками и отвари в воде или бульоне 10 минут.
Лук и морковь обжарь на сливочном масле до мягкости.
Добавь зажарку в кастрюлю.
Копченую курицу нарежь кусочками и отправь в суп.
Добавь плавленый сыр и размешай до полного растворения.
Посоли, поперчи и провари ещё 5–7 минут.
Подавай с зеленью и хлеб

Блины в дырочку, которые получатся у всех

Тонкие, нежные, кружевные и очень простые в приготовлении. Сохраняй рецепт для идеального завтрака.
Ингредиенты на 10–12 блинов:
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт.
мука — 180 г
сахар — 1 ст. л.
соль — 1/3 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
кипяток — 150 мл
сода — 1/3 ч. л.
Способ приготовления:
Взбей яйца с сахаром и солью.
Влей молоко, всыпь муку и размешай до гладкости.
Добавь растительное масло.
Соду размешай в кипятке и сразу влей в тесто, быстро перемешай.
Оставь тесто на 10 минут.
Жарь блины на хорошо разогретой сковороде до золотистости с двух сторон.

Пирог «Три стакана» с тыквой — без замешивания теста

Очень простой, сочный и ароматный пирог: всё смешал, насыпал слоями — и в духовку. Идеально к чаю.
Ингредиенты:
тыква — 500 г
мука — 1 стакан
манка — 1 стакан
сахар — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. л.
сливочное масло — 120 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
корица — 1/2 ч. л.
щепотка соли
Способ приготовления:
Смешай муку, манку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу и соль.
Тыкву натри на крупной тёрке.
В форму выложи слоями: сухую смесь, тыкву, снова сухую смесь — и так до конца.
Сверху равномерно натри холодное сливочное масло.
Выпекай при 180°C 45–50 минут до золотистой корочки.
Дай немного остыть и подавай.