Такие куриные рулетики – беспроигрышный вариант как для праздника, так и для семейного ужина. Для их приготовления понадобится минимальное количество продуктов и совсем не много времени.

Начинку можно менять по своему вкусу, добавляя, к примеру, жареный лук или нарезанные помидоры, но начинка не должна быть очень сухой, чтобы курица пропиталась и была сочной.

Приготовление:

Каждое из 2-х филе разрежьте вдоль на 3–4 тонкие пластины. Накройте кусочки пищевой пленкой и слегка отбейте молотком, чтобы они стали одинаковой толщины и стали мягче.

Посолите и поперчите каждый кусочек с обеих сторон по вкусу. Оставьте на 5–10 минут.

Натрите 150 г сыра и 1 морковь на мелкой или средней терке. Мелко порубите пучок петрушки. 2 зубчика чеснока пропустите через пресс или мелко нарежьте.

В глубокой миске соедините сыр, морковь, петрушку и чеснок. Добавьте 2 столовые ложки сметаны (одна останется для смазывания) и перемешайте до однородности.

На край каждой мясной пластины выложите примерно 1 столовую ложку начинки.

Плотно сверните мясо в рулет. Чтобы они не развалились при запекании, можно скрепить их зубочистками или плотно уложить швом вниз.

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Плотно выложите рулетики в форму.

Разогрейте духовку до 180–190°C. Запекайте 25–35 минут. Если рулетики маленькие, 30 минут обычно достаточно, чтобы грудка осталась сочной.

Подавайте горячими с гарниром из свежих овощей, риса или картофельного пюре. Не забудьте вынуть зубочистки перед подачей!

Ингредиенты:
куриная грудка -2 шт.
черный перец - по вкусу
соль -по вкусу
сыр - 150 г
морковь - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 2 шт.
растительное масло для смазывания формы

#куриноефиле #филе #курица #рулетики #куринаягрудка #курицарецепты #какприготовить #рецепт #вдуховке #куриноефилерецепты #куриноефилевдуховке #уралочканакухне #чтоприготовить #изкурицы #рецептыизкурицы