Простое, ароматное второе блюдо, которое готовится практически само. Ингредиенты: Чечевица (любая, у меня была зеленая) — 200 г Шампиньоны — 300 г Перец болгарский — 1 шт. (красный, для цвета) Лук — 1 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Соль, перец, тимьян (сухой) — по вкусу Масло для жарки, вода Приготовление: Лук и грибы режем, обжариваем до выпаривания жидкости. Добавляем нарезанный кубиком перец, жарим еще 5 минут. Закладываем чечевицу, томатную пасту, соль, перец и тимьян. Заливаем водой так, чтобы она покрыла всё на 2 пальца. Тушим под крышкой на маленьком огне 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой. В конце, если нужно, выпариваем лишнюю жидкость. Подаем как самостоятельное блюдо или с кусочком мяса.