Конечно, с удовольствием поделюсь, хотя обжарка самая стандартная - хорошо разогретую сковороду смазать достаточным количеством сливочного масла, быстро обжарить шницель с одной стороны до румяной корочки, быстро перевернуть на другую сторону и ещё пару минут обжаривать до румяной корочки, затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до самого минимального и потомить минуты три - четыре. Убрать огонь, дать отдохнуть шницелю минут десять не открывая крышки. Шницель становится мягким, но с хрустящей корочкой, именно то что надо! Подавать на тарелке со свежими помидорками и зелёным салатом или листочками китайской капусты, неплохо добавить к свежим овощам консервированный зелёный горошек или красную фасоль под сливочно - томатным соусом, и кушайте на здоровье, приятного аппетита!
Благодарим за пожелание! Пусть все ваши блюда получаются сочными, вкусными и удачными, а если в них будет наша курочка — мы тоже позаботимся о качестве
Комментарии 16