Обсуждаемые темы
последний комментарий 9 ноября в 22:05
Моя мама моя гордость
Моя мама учитель, сейчас уже на пенсии. Она много лет работала в школе, переживала за каждого ученика и радовалась их успехам, как своим. И даже сейчас она остаётся учителем по характеру терпеливая, мудрая, добрая. А ещё она лучшая бабушка на свете! Внуки её обожают: с ней можно и поиграть, и поговорить, и получить самый нужный совет. С ней всегда тепло и спокойно. И готовит она очень вкусно многому научила и меня. Я уже 10 лет веду кулинарный блог, и во многом это благодаря ей: её рецепты, её советы и её любовь к кухне. Я очень ей за это благодарна! И главное она всегда поддерживает меня. Когда я сомневаюсь или устаю, мама находит нужные слова, верит в меня и не даёт опустить руки. Я горжусь своей мамой и очень ей благодарна.
последний комментарий 18 октября в 18:38
Не лучшие, а самые ЛУЧШИЕ манты: другого теста на манты теперь не делаю
Покажу сегодня манты как сделать сочную начинку и Покажу тесто, от которого я в полном восторге, и другого теперь на манты не делаю. Здесь Главное — две хитрости, которые делают манты сочными, а тесто идеальным. Лепить из него одно удовольствием. Никакой резиновости, никаких трещин после заморозки.И два способа, чтобы манты не прилипали к поддонам: бумага для выпечки с дырочками или кружочки сырого картофеля. Картофель пропитывается мясным соком и становится очень вкусным!
Ингредиенты:Для теста:
• Мука - 550 г
• Вода тёплая (40°C) -200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Желток - 1 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Уксус 9% - 1 ч. л.
Для начинки:
• Фарш (свинина+говядина) - 1 кг
• Лук репчатый - 5-6 шт. (800-900 г)
• Масло сливочное - 80 г (кубиками)
• Вода ледяная - 150 мл (можно с кубиками льда)
• Соль - 1,5 ч. л.
• Перец чёрный - по вкусу
05:08
последний комментарий 8 октября в 10:45
последний комментарий 29 августа в 20:31
последний комментарий 1 июля в 20:20
После 50 нужно полностью отказаться от сладкого!?
ПРАВДА: Полный отказ от десертов — лишний стресс! Главное — правильный подход.
ПОЧЕМУ ПОЛНЫЙ ОТКАЗ — ОШИБКА?Резкие ограничения → срывы → переедание.
Сладкое улучшает настроение (в умеренных количествах!).
Углеводы нужны мозгу — особенно после 50 лет.
КАК ЕСТЬ ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВРЕДА?3 ПРАВИЛА «УМНЫХ» СЛАДОСТЕЙ:
Выбирайте полезные альтернативы:
Фрукты и ягоды (яблоки, груши, черника)
Натуральные сладости (мед, сухофрукты, горький шоколад от 75%)
Домашняя выпечка (на овсяной муке, с минимумом сахара)Когда есть?
Лучшее время: до 16:00 (когда активность выше).
Худшее время: перед сном (сахар не успеет израсходоваться).
Сколько можно?
1–2 порции в день (например, 2 квадратика шоколада + 1 фрукт).
Не больше 5–6 ч. л. сахара в сутки (по нормам ВОЗ).
РЕЦЕПТЫ «ЗДОРОВЫХ» ДЕСЕРТОВТворожный мусс с ягодами:
100 г творога + 1/2 банана (вместо сахара) + горсть малины.
Овсяное печенье:
Овсяные хлопья + 1 яйцо + немного меда + корица.
Фруктовый салат:
Яблоко + груша + киви + 1 ч. л. меда.
КОГДА СЛАДКОЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛУЧШЕ ИСКЛЮЧИТЬ?При диабете (только после консультации с врачом!).
Если заменяет основные приемы пищи (например, вместо обеда — пирожное).
При ожирении (но иногда можно 1–2 дольки горького шоколада).
ВЫВОД:После 50 можно есть десерты, но умные! Фрукты, мед, горький шоколад и домашние сладости без сахара — лучший выбор.
ОБСУДИМ?— Какие сладости вы любите?
— Пробовали заменять сахар чем-то полезным?
#ОКпротивмифовпоследний комментарий 17 июня в 23:18
Печенье " Трюфели" моё фирменное. Беру его в гости как гостинец и рецепт сразу раздаю
Нежные, тающие во рту — эти трюфели из песочного теста разлетаются за 5 минут! Никакого холодильника, никакого ожидания. Достаточно одной миски и 20 минут в духовке. Вот рецепт. Кстати, обратите внимание: это очень вкусное песочное тесто, его можно использовать и для других рецептов. Тесто: Мука - 400 г Разрыхлитель - 10 г Ванилин, соль - по щепотке Яйцо - 1 шт. Масло сливочное мягкое - 250 г Обвалка: Сахарная пудра - 1 стакан (160г) Какао - 3 ст. ложки Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития Моя печатная книга "Готовим онлайн" доступна для заказа: • На Wildberries (арт. 732682541): https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx02:03
последний комментарий 17 июня в 23:00
Вкуснющая идея для ужина
Курочка — пальчики оближешь!
Покажу вам свою «палочку-выручалочку» — маринад, после которого курочка улетает со стола за минуты! Нежная, пряная, невероятно сочная и при этом очень простая в приготовлении.
Главный секрет здесь — йогурт. Он делает мясо мягким, а специи дарят тот самый аромат, от которого сбегаются все домочадцы. А чтобы получился полноценный ужин, запекаю курочку сразу на подушке из картофеля — гарнир пропитывается соками и получается просто божественным.
Смотрите видео и готовьте с удовольствием! А я побежала накрывать на стол. Приятного аппетита! 
Ингредиенты:
курица - 1,8 кг
йогурт - 200 мл
имбирь - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
смесь перцев - 1/3ч.л.
сок 1/2 лимона
чеснок - 3 зуб
соль - 1 ст.л.
картофель - 1 кг
соль - по вкусу
растительное мало - 2ст.л
01:32
последний комментарий 17 июня в 20:47
последний комментарий 17 июня в 20:38
Оладушки на замену манной каше.
Готовятся они не на обычной муке, а на манной крупе. Они получаются совершенно другими на вкус, не похожими на обычные оладьи. Нам понравилось, я включила их в свою книжечку постоянных рецептов и Вам советую.Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 столовые ложки
Кефир - 250 мл
Манная крупа - 250 грамм
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Масло растительное - для жарки
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
И не навязчиво напоминаю ставить
мне будет приятно 
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка