Рыба с оригинальной овощной смесью. Рецепт приготовления в духовке.

Как вам легкая идея на обед или ужин?

Ингредиенты:

Болгарский перец 2 шт.
Красный лук 1 шт.
Филе горбуши 500 гр. (можно любую рыбу)
Оливки 10 шт.
Специи и соль по вкусу
Оливковое масло 2-3 ст.л.

Приготовление:

- Перец и лук нарезаем кольцами или полукольцами.
- В миске соединяем перец, лук, маслины, оливковое масло и специи. Хорошо перемешиваем.
- На дно формы выкладываем филе, посыпаем приправой, смазываем сметаной, для мягкости и сочности.
-Сверху распределяем овощную смесь и закрываем фольгой.
- Запекаем при 180 градусах 20 - 30 минут и потом без фольги ещё 10 минут.

Это блюдо отлично подойдет для ужина или праздничного стола.

Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома