🎃 Мраморная ПП-запеканка с тыквой и творогом

Нежная, яркая и очень простая. **Без муки и обычного сахара** — отличный вариант на завтрак или к чаю. Сохраняйте ❤
**Ингредиенты:**
* тыква — 400 г
* творог — 400 г
* яйца — 3 шт.
* натуральный или греческий йогурт — 100 г
* кукурузный крахмал — 40 г
* подсластитель — по вкусу
* по желанию: ванилин, корица
**Приготовление:**
1. Тыкву очистите, нарежьте небольшими кусочками и запекайте при **180 °C около 25–30 минут**, пока она не станет мягкой.
2. Готовую тыкву измельчите блендером до однородного пюре и немного остудите.
3. В отдельной миске соедините **творог, яйца, йогурт, крахмал и подсластитель**. Пробейте блендером до гладкой кремовой консистенции.
4. Разделите творожную массу примерно на **две равные части**. В одну добавьте тыквенное пюре и тщательно перемешайте. Получатся две массы — белая творожная и оранжевая тыквенная.
5. Форму застелите пергаментом или слегка смажьте. Поочерёдно выкладывайте **по 2–3 ложки каждой массы в центр формы**. Масса сама будет расходиться красивыми кругами, создавая мраморный рисунок.
6. Выпекайте при **170 °C примерно 45–50 минут**. Серединка должна схватиться, но оставаться нежной.
7. После духовки дайте запеканке остыть. Для более плотной и нежной текстуры можно поставить её в холодильник на **1–2 часа**.
💡 **Фишка:** добавьте в тыквенную часть немного корицы, а в творожную — ваниль. Получится ароматнее и будет ощущение настоящего десерта.
🎃 **А вы пробовали сочетать тыкву и творог?** Сохраняйте рецепт — осенью такая запеканка особенно хороша!