ТИХАЯ МОЯ РОДИНА ... РЕЧЕЛГА

Праздник на кухне: пельмени, березовое корыто и много радости Когда родители были молодыми, на праздники к нам всегда съезжалось полно «гостей со всех волостей», как любила шутить мама. Главным угощением на столе неизменно были пельмени. Зимой лепили мясные, а летом — капустные. К делу подключались все, от мала до велика. Для мясных пельменей вымеряли идеальную пропорцию говядины, свинины, соли и ароматного черного перца. Отец доставал тяжелую чугунную мясорубку и деловито прикручивал ее к краю стола, заботливо подложив разделочную доску, чтобы не оставить вмятин. Летом он рубил капусту в деревянном корыте, которое сам выдолбил из березового чурбака еще на заре их с мамой семейной жизни. Звонко стучала железная сечка — реликвия из маминого приданого. Мама щедро присыпала стол мукой и принималась за тесто. Нам, детям, с гордостью доверяли самую «трудную и ответственную» задачу — раскатывать сочни. Скалок на всех не хватало, поэтому в ход шли обычные стеклянные бутылки. Кружочки у нас выходили какой угодно формы, только не круглой! Но, несмотря на наши «старания», в ловких руках мамы и тетушек они чудесным образом превращались в аккуратные пельмешки — один к одному. Мы пыхтели и торопились, чтобы у мастериц не кончались заготовки. Папы тоже не оставались в стороне, правда, их творения вызывали общий смех: то начинка выглянет наружу, то края разъедутся, а то и вовсе получится один большой комок теста, за которым и мяса-то не разглядеть. Никто не ворчал — за общим столом текли неторопливые разговоры, звучали шутки, и время летело совершенно незаметно. Как только очередная доска заполнялась ровными рядами, мы хором считали пельмени в одном ряду и умножали на количество столбиков, ставя новые семейные рекорды. Зимой готовые запасы выносили на мороз, а летом сразу отправляли в кипяток. Самая первая, дымящаяся партия по традиции доставалась нам, детворе. Убедившись, что мы сыты и довольны, мама начинала раскладывать угощение гостям, а себе накладывала в последнюю очередь. Родителей давно нет, да и веселые застолья остались в прошлом, но мы с Толей не изменяем традиции и продолжаем лепить пельмени для себя. Каждый раз за этим занятием на душе становится тепло от воспоминаний о родных и нашем беззаботном детстве. Кажется, вот-вот обернешься — и увидишь добрую улыбку мамы, услышишь ее родной голос: «Ну что, пора ставить кастрюлю!» Как же здорово, что эта память живет в нашей семье. А какие пельмени лепили в вашем детстве?

День за днём _ 14 ноября, суббота Что сегодня 🤔🌧️

#Речелга_Какое любимое место в деревне, которое посещают приехавшие в родные края? ❤️ Правильно! Это плотина на реке Речелге.

Закат над Речелгой.✍️📸 Вера Туманова

9 ноября 2026 года. А вот и первый снег.

✍️📸 Светлана Теплоухова Пришла в Речелгу зима.Доброе утро, группа!

✍️📹 Артур Гарайшин Первый снег лёг на деревню — и сразу стало по-зимнему сказочно. Люблю эту пору: пусть дни короткие, зато появляется время на то, что откладывал. Наконец-то допишу книгу! Заснеженная деревушка — это своя особенная красота. Уютная, настоящая, без лишних слов.

✍️📸 Александр Лотов Добрый день, друзья! Я хочу добавить одну фотографию, на которой видны ещё Речелгинский клуб и сельский Совет, тогда ещё в полном здравии. Народ, который на фотографии, я думаю, вам всем знакомый. Они тогда и представить себе не могли, что через какое-то время от этих зданий останется только пустырь. То поколение, которое будет жить после нас, будут читать исторические документы и разглядывать исторические фотографии.

✍️📸 Артур Гарайшин. Из сегодня. Поздняя осень вступила в свои права — похолодало. Но важней всего погода в доме.

Речелга 5 ноября. Автор Вера Туманова.✍️📸Доброе утро, группа! Сегодня такой красивый рассвет!❤️