Татьяна Золотова (Суханова)

Многие вспоминают о свекле только в «винегрете» или борще, но на самом деле это — мощный источник пользы, подтверждённой исследованиями. 🔬 Почему свёкла — суперпродукт с точки зрения науки По данным American Journal of Clinical Nutrition и рекомендаций ВОЗ, свёкла: 🥗 20 способов есть свёклу чаще и с удовольствием Свёкла универсальна: подходит для салатов, напитков, гарниров и даже десертов. Главное — немного фантазии. 🧃 Утро 🍲 Обед 🍽 Ужин 🍰 Перекусы и десерты 🔍 Что важно знать с точки зрения нутрициологии ✅ Не бойтесь варить или запекать. После термообработки количество некоторых антиоксидантов снижается незначительно, а нитраты сохраняются. ✅ Комбинируйте со здоровыми жирами. Масло, орехи, семена — помогают усвоению витаминов. ✅ Контролируйте порцию. Избыточное количество может окрасить мочу (свеклурия) — это безвредно, но показатель того, что фермент бетаин-оксидаза не справился. ✅ Не путайте с «очищающими» детокс-диетами. Свёкла действительно поддерживает печень, но она не «

Каждое лето происходит одно и то же. Сначала мы радуемся первым кабачкам, потом готовим оладьи, затем ещё раз оладьи, потом снова оладьи. А потом наступает момент, когда при виде очередного кабачка хочется спросить: «Ну и что мне с тобой делать теперь?» Самое забавное, что кабачок многие считают скучным овощем. Но проблема не в кабачке, а в том, что большинство из нас использует всего один или два рецепта. Хотя на самом деле из него можно приготовить десятки интересных блюд, которые понравятся даже тем, кто обычно к кабачкам относится без особой любви. Сегодня хочу поделиться шестью рецептами, которые помогут взглянуть на этот овощ совершенно по-другому. Некоторые из них удивят вас сочетаниями, некоторые станут настоящей палочкой-выручалочкой для летнего ужина. И, возможно, после этой статьи вы больше никогда не скажете, что кабачки скучные. 1. Кабачковая пицца на сковороде Когда хочется пиццу, но не хочется возиться с тестом. Ингредиенты: Приготовление: Натрите кабачок на крупной