🥧 Ит һәм бәрәңге белән пирог

🍳 Ингредиентлар:
1. Йомырка — 2 данә
2. Кефир — 250 мл
3. Тоз — 1 чәй калагы
4. Аш серкәсе белән сүндерелгән сода (яки гади сода) — 0,5 чәй калагы
5. Он — 3,5 стакан
6. Маргарин — 250 г
Эчлеге өчен:
1. Тавык фаршы — 300 г
2. Бәрәңге — 2 данә
3. Суган — 2 данә
4. Тоз, борыч — тәменчә
👨‍🍳 Әзерләү:
1. Савыттагы онга йомыркаларны өстәп болгатырга, аннары маргаринны ваклап салырга, кефирда соданы сүндереп кушарга. Барысын бергә болгатып, камыр басарга һәм 15 минутка суыткычка куеп торырга.
2. Камырны ике өлешкә бүләргә. Беренче катламны җәеп табага салырга, өстенә эчлекне (туралган бәрәңге, суган һәм фаршны) тигезләп җәяргә, аннары икенче катлам белән капларга.
3. 180 градуслы духовкада 20 минут пешерергә.
Тәмле булсын!
🥧 Пирог с мясом и картошкой
🍳 Ингредиенты:
1. Яйцо - 2 шт.
2. Кефир - 250 мл.
3. Соль - 1 ч.л.
4. Сода - 0.5 ч.л.
5. Мука - 3.5 стакана.
6. Маргарин - 250 г.
Для начинки:
1. Куриный фарш - 300 г.
2. Картофель - 2 шт.
3. Лук - 2 шт.
4. Соль, перец - по вкусу.
👨‍🍳 Приготовление:
1. В миску с мукой добавить яйца, перемешать, затем размельчить маргарин, кефир погасить содой и все, замесив тесто, отправить в холод на 15 минут.
2. Тесто поделить на 2 части, первый слой раскатать на противень, выложить начинку (нарезанный картофель с луком и фаршем), затем прикрыть вторым слоем.
3. Отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.