Замороженный творог — да, бывает! И он отлично размораживается. А если у вас в морозилке есть пачка творога, то это блюдо — как детство бабушкиным утром. Ингредиенты: 400 г замороженного творога (разморозить) 1 яйцо 3 ст. ложки муки (плюс для панировки) 2 ст. ложки сахара Щепотка соли Масло для жарки Сметана для подачи Приготовление: Творог размораживаю в миске (можно в микроволновке на режиме «разморозка»). Сливаю лишнюю жидкость. Добавляю яйцо, сахар, соль, муку. Замешиваю мягкое тесто — оно будет липнуть к рукам, так и надо. На столе посыпаю муку. Формую колбаску, режу на маленькие подушечки. Варю в кипящей воде 3 минуты после всплытия — или жарю на сковороде до румяной корочки. Я люблю жареные: они похожи на сырники, только нежнее. Подаю со сметаной и ягодным соусом. Это не завтрак, это медитация.