Идея для быстрого ужина, который точно попросят повторить! 
Рецепт в видео 00:18
Обожаю рецепты, когда минимум заморочек, а результат как в хорошем итальянском ресторанчике!
Сегодня у нас паста с нежнейшими фрикадельками в сливочно томатном соусе. И знаете, что здесь самое вкусное? Конечно, соус!
Для него я использовала томатную пасту «Помидорка»
Она добавляет насыщенный томатный вкус, красивый цвет и в сочетании со сливками делает соус невероятно аппетитным. Именно то, что нужно для такой пасты!
Сохраняйте рецепт!
Для фрикаделек:
• Фарш 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 60 г
• Чеснок 1 зубчик
• Копчёная паприка ½ ч. л.
• Соль и перец по вкусу
Для пасты и соуса:
• Макароны 250–300 г
• Сливки 20–30% 350 мл
• Томатная паста «Помидорка» 1 ст. л.
• Вода 120–150 мл
• Вяленые томаты 100 г
• Сыр 50 г
• Чеснок 3 зубчика
• Паприка 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
А теперь готовим!
Смешиваем фарш с яйцом, сухарями, чесноком и специями. Хорошенько вымешиваем, убираем на 30 минут в холодильник, затем формируем небольшие фрикадельки.
Обжариваем до золотистой корочки, накрываем крышкой и готовим ещё 5–7 минут.
Параллельно отвариваем макароны.
А теперь мой любимый момент! В сковороду добавляем чеснок, вяленые томаты и ложку томатной пасты «Помидорка». Обжариваем пару минут, чтобы раскрылся томатный аромат.
Вливаем сливки, немного воды, добавляем специи и натёртый сыр. Перемешиваем до однородности.
Соединяем соус с макаронами, возвращаем фрикадельки и прогреваем всё вместе ещё пару минут.
Сверху пармезан, немного зелени и наш ужин готов!
Кстати, «Помидорка» у меня здесь не просто для цвета. Именно томатная паста придаёт соусу приятную насыщенность и лёгкую кислинку, которая отлично балансирует сливочный вкус.
Получается настолько вкусно, что соус хочется собрать с тарелки до последней капли!
Ну что, кто сегодня готовит пасту?
Больше рецептов https://vk.ru/tmpomidorka
Реклама ООО "Круз"
ИНН 7714940309
erid: 2VtzquwiQwf
Сегодня у нас паста с нежнейшими фрикадельками в сливочно томатном соусе. И знаете, что здесь самое вкусное? Конечно, соус!
Для него я использовала томатную пасту «Помидорка»
Она добавляет насыщенный томатный вкус, красивый цвет и в сочетании со сливками делает соус невероятно аппетитным. Именно то, что нужно для такой пасты!Сохраняйте рецепт!
Для фрикаделек:
• Фарш 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 60 г
• Чеснок 1 зубчик
• Копчёная паприка ½ ч. л.
• Соль и перец по вкусу
Для пасты и соуса:
• Макароны 250–300 г
• Сливки 20–30% 350 мл
• Томатная паста «Помидорка» 1 ст. л.
• Вода 120–150 мл
• Вяленые томаты 100 г
• Сыр 50 г
• Чеснок 3 зубчика
• Паприка 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
А теперь готовим!
Смешиваем фарш с яйцом, сухарями, чесноком и специями. Хорошенько вымешиваем, убираем на 30 минут в холодильник, затем формируем небольшие фрикадельки.
Обжариваем до золотистой корочки, накрываем крышкой и готовим ещё 5–7 минут.
Параллельно отвариваем макароны.
А теперь мой любимый момент! В сковороду добавляем чеснок, вяленые томаты и ложку томатной пасты «Помидорка». Обжариваем пару минут, чтобы раскрылся томатный аромат.
Вливаем сливки, немного воды, добавляем специи и натёртый сыр. Перемешиваем до однородности.
Соединяем соус с макаронами, возвращаем фрикадельки и прогреваем всё вместе ещё пару минут.
Сверху пармезан, немного зелени и наш ужин готов!
Кстати, «Помидорка» у меня здесь не просто для цвета. Именно томатная паста придаёт соусу приятную насыщенность и лёгкую кислинку, которая отлично балансирует сливочный вкус.
Получается настолько вкусно, что соус хочется собрать с тарелки до последней капли!
Ну что, кто сегодня готовит пасту?
Больше рецептов https://vk.ru/tmpomidorka
Реклама ООО "Круз"
ИНН 7714940309
erid: 2VtzquwiQwf
Комментарии 1