Фид
вчера 11:04
Театральная икра 🐟
📝 Рецепт легендарной «Театральной» икры из сельди
🐟 Сельдь слабосоленая (филе) — 1 шт. (около 150-200 г)
🧀 Плавленый сырок — 1 шт. (90 г)
🥕 Морковь отварная — 1 шт. (небольшая)
🥚 Яйца вареные — 2 шт.
🧈 Сливочное масло — 50-70 г (из морозилки)
🍋 Сок лимона — 1 ч. л.
🥖 Багет или хлеб — для гренок
🧑🍳 Пошаговое приготовление:
🔪 Филе сельди очищаем от косточек и мелко
рубим кубиком ножом. Блендер не используем!
🫕 Сырок, морковь и яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.
❄️ Холодное масло трем на мелкой тёрке прямо к остальным ингредиентам для нежности.
🍋 Каплю лимонного сока и немного черного перца добавляем для свежести.
🥣 Все ингредиенты тщательно перемешиваем ложкой до однородности.
🔥 Ломтики хлеба подсушиваем на сковороде до хрустящей корочки.
🤤 Готовую икру щедро намазываем на гренки и подаем к столу!
#рецептынакаждыйдень #ссср #вкусноготовим
ok.ru
Фид
6 ноя
Для приготовления нам понадобятся две 10-литровые банки.
В каждую засыпаем: — по 1 кг овса — по 1 стакану (200 г) сахара — по полстакана мёда — по горсточке изюма
Заливаем всё чистой водой, накрываем марлей и оставляем на 5 дней в тёплом месте.
В результате получается натуральный белый квас — именно такой готовили ещё в советское время 👍
ok.ru
Фид
6 ноя
Маринованная капуста 🥬
🥕капуста - 1 качан
🥕свекла - 2 шт
🥕морковь - 3 шт
🥕масло растительное - 100 мл
🥕чеснок - 1 головка
🥕черный перец молотый - 0,5 ч.л
Для рассола/маринада на 1 л:
‘ вода - 1 л
‘ перец горошком - 10 шт
‘ перец душистый - 5 шт
‘ лавровый лист - 4 шт
‘ уксус 9% - 90 мл
‘ сахар - 60 г
‘ соль - 2 ст.л
Капусту разрезаем треугольники как показано на видео и опускаем в кипяток буквально на 1 мин!
Не передержите её в кипятке, иначе она свариться и будет мягкая!
Нам нужно, чтоб она просто была поддатливая и сворачивалась в рулетик. При этом оставалась хрустящей 👍
ok.ru
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка