Таисия Белова

Тёплый салат с баклажанами: пикантность и хруст в одной тарелке

А мы к вам с очередной кулинарной идеей Давайте приготовим тёплый салат, который легко может заменить ужин! Мягкие баклажаны, сладкий чили и легкая хрустинка — ну как тут устоять?
Срочно пробуем

Ингредиенты:

– баклажаны — 2 шт.
– сладкий перец — 1 шт.
– чеснок — 2 зубчика
– соус сладкий чили — 2–3 ст. л.
– соевый соус — 1 ст. л.
– мёд — 1 ч. л.
– растительное масло — 2–3 ст. л.
– кунжут — 1–2 ч. л.
– зелень — по вкусу
– соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте крупными кусочками, при желании слегка присолите и оставьте на 10 минут.
2. Обжарьте баклажаны на растительном масле до мягкости и румяной корочки.
3. Добавьте нарезанный сладкий перец и чеснок, готовьте ещё 3–4 минуты.
4. Влейте соевый соус, сладкий чили и добавьте мёд, перемешайте и прогрейте пару минут.
5. Снимите с огня, посыпьте кунжутом и зеленью, подавайте тёплым.
Приятного аппетита