РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ

Приготовить такой рулет довольно просто, он получается красивым и очень вкусным👍
Важно:
✅ Тщательно измельчите массу для основы, чтобы она была однородной. Используйте качественный силиконизированный пергамент, сворачивайте рулет слегка теплым, не нажимая сильно, иначе он может сломаться. Обязательно оставьте его в холодильнике на ночь, а затем нарежьте острым ножом.
ИНГРЕДИЕНТЫ (размер противня 25/30 см):
Для основы:
Куриная печень - 400 г
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Картофельный крахмал - 15 г
Пшеничная мука - 50 г
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Для начинки 1:
Морковь - 2 крупные шт.
Лук - 2 шт.
Растительное масло для жарки
Для начинки 2:
Твердый сыр - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Майонез (или сметана) - 3-4 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для первой начинки: натрите морковь на средней терке, мелко нарежьте лук и обжарьте овощи до мягкости на сковороде с маслом.
🔹 Для второй начинки: натрите сыр на мелкой терке, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и перемешайте с майонезом.
🔹 Для основы: в чаше блендера измельчите до однородного состояния все ингредиенты. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом, равномерно распределите массу из печени, отправьте в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180°. Сформируйте рулет, как показано на видео. Заверните его в пленку, а затем в фольгу. Поставьте в холодильник на ночь.
Автор prosto_o_vkusno2