Кандюбе — мясо с картошкой и улитками из теста
Ингредиенты:
говядина 500 г лук репчатый 1 шт морковь 1 шт картофель 4 шт помидоры 2 шт паприка 1 ч. л перец чёрный по вкусу соль по вкусу масло растительное 3 ст. л мука пшеничная 250 г вода 100 мл яйцо 1 шт укроп 1 пучок зелёный лук для подачиПриготовление:
Шаг 1. Нарежьте мясо кубиками, лук мелко. Обжарьте на сковороде с маслом до румяной корочки.Шаг 2. Добавьте морковь кубиками и помидоры кубиками. Перемешайте.
Шаг 3. Добавьте картофель кубиками, паприку, перец и соль. Влейте немного воды и тушите под крышкой, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4. Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли. Раскатайте тонко, смажьте маслом, посыпьте укропом и сверните рулетом. Нарежьте улитками.
Шаг 5. Выложите улитки на поджарку сверху.
Шаг 6. Накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока тесто не станет мягким. Перед подачей посыпьте укропом и зелёным луком.
Нет комментариев