Катлама — слоёные лепешки
Ингредиенты:
вода комнатной температуры 300 мл соль 1 ч. л масло растительное 2 ст. л дрожжи сухие 1 ч. л мука пшеничная 500 г масло сливочное 80 г масло растительное для жаркиПриготовление:
Шаг 1. В миску налейте воду комнатной температуры, добавьте соль, растительное масло и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы соль и дрожжи растворились.Шаг 2. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 10 минут.
Шаг 3. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте тонко и смажьте растопленным сливочным маслом. Сложите пласты друг на друга, каждый смазывая маслом.
Шаг 4. Нарежьте на полоски и сверните улитками. Оставьте на 15 минут.
Шаг 5. Раскатайте улитку в круглую лепешку.
Шаг 6. Обжарьте в разогретом растительном масле с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Нет комментариев