Ленивые голубцы в сметанном соусе
Ингредиенты:
фарш 500 г капуста белокочанная 400 г лук репчатый 2 шт морковь 2 шт помидоры 2 шт сметана 5 ст. л чеснок 2 зубчика кориандр 0,5 ч. л масло растительное 50 мл соль по вкусу перец чёрный по вкусу петрушка для подачиПриготовление:
Шаг 1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. На сковороде с маслом слегка обжарьте лук, добавьте морковь и жарьте 2 минуты.Шаг 2. Добавьте нашинкованную капусту, посолите и тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 3. Переложите овощи в миску, добавьте фарш, соль, перец, кориандр и измельчённый чеснок, хорошо перемешайте.
Шаг 4. Сформуйте овальные голубцы и обжарьте на масле до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 5. Для соуса обжарьте лук и морковь, добавьте натёртые помидоры, соль, перец и сметану.
Шаг 6. Выложите голубцы в форму, залейте соусом и запекайте при 190 °C 35 минут. Посыпьте петрушкой.
Нет комментариев