Ингредиенты: •пшеничная мука 300г •сахар 70г •молоко 120мл •сливочное масло 40г •яйцо 1шт •дрожжи сухие 5г •соль щепотка •сахар, сливочное масло для начинки + яйцо для смазывания Приготовление: 1. Сначала нужно приготовить опару. Для этого в миске смешать 10г сахара, дрожжи и теплое молоко, перемешать и оставить на 20-30 минут. 2. Затем добавить оставшийся сахар, соль, яйца и сливочное масло (все продукты должны быть комнатной температуры). Перемешать и постепенно добавить просеянную муку. оставить тесто на брожение примерно на час. За это время его нужно несколько раз обмять. 3. Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать кусочек теста, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и свернуть в рулетик. Затем сложить пополам и отступив 1-1,5см от края разрезать. 4. Получившиеся плюшки выложить на противень, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут. #выпечка #десерты