Почему на Руси мазали пол квасом?

Квас — не только напиток, но и отличное средство для уборки. Им натирали полы, чтобы они блестели и дольше не пачкались. А ещё квас отбивал неприятные запахи. Натуральная химия без вреда для экологии!