Почему зефир состоит из двух склеенных половинок?

Ответ технологический: нижняя часть каждой половинки, которая лежит на пергаменте, не застывает до конца и остаётся липкой. Чтобы зефир сох равномерно и не прилипал к упаковке и к рукам, половинки соединяют . Это не дизайн, а необходимость.
Минусинское «Кольцо зефирное» устроено по тому же принципу: две половинки склеены, но каждая из них сама имеет форму кольца и два цвета — розовый с клубничным вкусом и белый с ванильным. И в этом кольце такая производственная особенность неожиданно стала дизайном, который хочется рассматривать.