Домашнее Меню

Весна без простуд — заморозь чай для иммунитета!

Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 2 лимона
- 1 большой кусок имбиря (85–100 г)
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. молотой корицы
- ½ ч. л. молотого чёрного перца
- 2 ст. л. мёда
Способ приготовления:
1. Очистите апельсин и лимоны, удалите белые перегородки и косточки — они придают горечь.
2. Очистите имбирь от кожуры.
3. Поместите все ингредиенты в блендер: цитрусы, имбирь, специи и мёд.
4. Измельчите до получения однородной, густой массы.
5. Если у вас нет блендера — измельчите вручную и процедите смесь через мелкое сито или марлю.
6. Разлейте готовую смесь по формочкам для льда.
7. Заморозьте до полного затвердевания.
8. Рекомендуется ежедневно добавлять 1 кубик в стакан горячей воды (не кипяток!) и хорошо размешивать.
Примечание:
Если вы предпочитаете не нагревать мёд — добавляйте его отдельно в уже тёплый напиток, а не в смесь перед заморозкой. Так больше полезных свойств сохраняется.
Рекомендации и советы:
- Для усиления аромата можно добавить немного натёртой цедры апельсина или лимона (предварительно хорошо промыв фрукты).
- Куркуму лучше использовать молотую, но можно и свежую (в этом случае взять примерно 10–15 г и натереть).
- Если хотите более выраженную сладость — добавьте дополнительно 1 ч. л. мёда или немного сиропа агавы/финикового сиропа.
- Для детей можно сделать версию без перца и с меньшим количеством имбиря.
- Хранить кубики можно в контейнере в морозилке до 2 месяцев.
- Отлично сочетается с зелёным чаем или просто тёплой водой с лимоном.
#иммунитет #чай #рецепты #кулинария

Утка, запечённая в духовке — сочная, румяная и очень вкусная

Ингредиенты:
- Утка - тушка
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Паприка молотая - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
#утка #духовка #праздник #рецепты #кулинария

Цветная капуста в духовке — тот самый удачный вариант

Ингредиенты:
- Цветная капуста - кочан
- Вода
Для кляра:
- Яйцо - 1 шт
- Йогурт без добавок или сметана - 3 ст.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Сухари панировочные - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Паприка молотая - по вкусу
Для соуса:
- Йогурт без добавок или сметана - 3 ст.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Укроп - веточка
#капуста #кляр #панировка #рецепты #кулинария