На грибы массово подсели россияне — спрос на сушёные заготовки взлетел почти втрое за год.

Вслед за ними в корзины отправились сушёные овощи, мясо и ягоды
Как выяснила SHOT ПРОВЕРКА, в октябре продажи сушёных грибов в интернет-магазинах выросли на 176% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Особенно популярны белые грибы и лисички, которые покупают для супов и других домашних блюд. Сушёные овощи стали заказывать на 131% чаще — среди них морковь, свёкла и батат, которые используют как приправы и снеки. Продажи сушёного мяса выросли на 90%, а ягод — на 45%.
Как рассказал SHOT ПРОВЕРКЕ председатель АКОРТ Станислав Богданов, одна из причин такого бума — растущий интерес к здоровому питанию. Россияне всё чаще заменяют привычные сладости сушёными ягодами, а картофельные чипсы — овощными снеками. Только за последний год спрос на ЗОЖ-продукты в крупных торговых сетях вырос примерно на 20%.
Другая причина — желание поменьше возиться на кухне. Сушёные овощи не нужно чистить и нарезать, а грибы можно долго хранить и использовать для приготовления блюд даже зимой.