Рыба: секрет молодости и здоровья на вашей тарелке!

Почему её стоит есть чаще?
Вы когда-нибудь задумывались, почему наши бабушки и мамы так любили рыбные блюда? На самом деле это не случайно! Рыба – настоящий кладезь белка, аминокислот и витаминов, который наш организм с радостью принимает. Специалисты советуют есть рыбу минимум два раза в неделю, а если нет аллергии и противопоказаний – ещё чаще! Ведь рыбный белок усваивается лучше мясного — до 98%. Это значит, что вы получите максимум пользы, затратив минимум сил на переваривание.
Что делает рыбу такой полезной? Во-первых, это полиненасыщенные жирные кислоты (те самые Омега-3 и Омега-6), которые бережно защищают сердце и сосуды, улучшают состояние кожи и волос. Особую пользу они приносят женщинам в период беременности и кормления и всем, кто заботится о молодости и красоте, а также – нашему иммунитету!
В рыбе полно элементов, необходимых каждому из нас:
– Йод поддерживает работу щитовидной железы и обмен веществ, отвечает за энергию и ясность ума;
– Витамин B12 помогает нервной системе быть в тонусе, делает вас бодрее, а кровь — чище;
– Витамин D отвечает за прочность костей, здоровье зубов и крепкий иммунитет;
– Фосфор полезен для крепких мышц и костей, особенно в сочетании с витамином D.
Не знаете, как выбрать хорошую рыбу? Оцените запах (свежая рыба почти не пахнет!), посмотрите на жабры и глаза — они должны быть яркими и прозрачными. Присмотритесь к цвету и структуре, чтобы не купить продукт, который пролежал на прилавке слишком долго.
Рыба — это не только вкусно, но и очень «по-нашему». Не зря на Руси ее любили всегда! В нашей стране так много рек, морей, озёр — и так хочется гордиться своей кухней и беречь свои традиции! Всё, что мы советуем, основано на рекомендациях Роспотребнадзора и лучших диетологов.
Поделитесь в комментариях: какое рыбное блюдо в вашей семье любят больше всего? А может быть, вы знаете проверенный способ выбрать свежую рыбу на рынке?