🥟 Норильский фастфуд 1960-х: пельменный аппарат делал по 400 килограммов в день

Павильон-закусочная «Сибирские пельмени» стоял там, где сейчас Городской центр культуры.
Быстрые точки общепита норильчане любили. Специализация была на любой вкус: от простой «Бутербродной» до экзотических «Бульбяной» и «Купатной». Но больше всего в городе было «Пельменных» – три в разных районах, плюс «Мантная» и «Сибирские пельмени».
Норильская пресса писала в 1965 году: самая ловкая хозяйка за целый день слепит 500–600 пельменей, а специальный аппарат выдавал до 400 килограммов – это 45–50 тысяч штук. Кормили вкусно и быстро, за день в пельменную заходило до 400 человек.
На Ленинском проспекте работали лёгкие павильоны «Пирожковая» и «Вареничная» – летние филиалы соседних кафе и ресторанов, которые на зиму закрывались. Позже «Пирожковые» и «Чебуречные» стали открывать во встроенных помещениях жилых домов – туда забегали школьники после уроков и студенты после лекций.
А «Сибирские пельмени» убрали: на их месте построили Дом политпросвещения, который к началу 1988 года переехал сюда с Октябрьской площади. Позже он стал Городским центром культуры.
Архивные снимки и истории из норильских газет – в материале.
А вы помните эти закусочные? В какую ходили чаще всего — расскажите в комментариях.
Фото: архивы Заполярного филиала «Норникеля»
#Норильск #ИсторияНорильска #АвтографыИстории
📲 Подпишись на нас в МАКС.